Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir kişinin Dr. Oetker'in köstebek pastasını nasıl yaptığını adım adım gösterdiği bir yemek tarifi videosu.
- Videoda köstebek pastasının yapılışı üç aşamada anlatılıyor: önce un karışımı ve krema karışımı hazırlanıyor, ardından fırında pişiriliyor ve son olarak muzlar ve krema ile dolduruluyor. Pastanın şekli için yuvarlak bir kalıp kullanılıyor ve köstebekin yuva yapabileceği gibi kubbe şeklinde hazırlanıyor. Video boyunca kullanılan malzemeler, ölçüler ve pişirme teknikleri detaylı olarak gösteriliyor.
- 00:02Dr. Oetker Köstebek Pastası Tarifi
- Dr. Oetker'in köstebek pastası yapımı gösterilecek, bu pastanın çok lezzetli olduğu belirtiliyor.
- Pasta hazır paket olarak alınabilir, ancak bu tarifte hazır malzemeler kullanılacak.
- Paket içeriğinde un karışımı, krema karışımı ve minik çikolata parçacıkları bulunuyor.
- 01:07Kek Karışımının Hazırlanması
- Kek karışımı için iki yumurta, yedi-sekiz kaşık süt ve aynı ölçüde sıvı yağ gerekiyor.
- Yağ miktarı önemli, fazla veya az koyulursa kek parçalanabilir.
- Malzemeler önce düşük devirde üç dakika çırpılıp sonra hızlandırılarak toplam üç dakika çırpılmalı.
- 02:10Kekin Pişirilmesi
- Kek karışımı yağlanmış fırın kabına konulup 180 derece fanlı fırında pişiriliyor.
- Pişen kek hafif nemli olarak çıkarılıp kağıt peçete üzerine havluyla kaplanıp buzdolabına konuluyor.
- Kek bir gece bekletildiğinde daha iyi toparlanıyor.
- 03:47Kremanın Hazırlanması
- Krema için üç buçuk çay bardağı buzdolabında soğutulmuş süt kullanılıyor.
- Süt ve krema karışımı en yüksek devirde iki-üç dakika çırpılıyor.
- Çırpılan karışımın içine köstebek çikolata parçacıkları ekleniyor.
- 05:13Pasta Şeklinin Verilmesi
- Pişen kek yuvarlak bir kalıba konulup kenarları yuvarlatılıyor.
- Kekin bir tarafı duvar şeklinde bırakılıp, diğer tarafı bir cm içeri oyuluyor.
- Oyulan kısımlar çıkarılıp köstebek pastanın üst kısmını oluşturacak şekilde hazırlanıyor.
- 07:27Pasta Tamamlanması
- Oyulan kekin içine uzun kesilmiş muzlar konuluyor.
- Üzerine krema dökülüyor ve kubbe şeklinde bir şekil veriliyor.
- Köstebek pastasının şekli, köstebeğin rahatlıkla girebileceği ve yuva yapabileceği bir kubbe şeklinde olmalı.
- 09:44Pasta Hazırlama İpuçları
- Pasta ayçiçek yağı ile hazırlanıyor, margarin kullanılmıyor.
- Margarin sadece özel durumlarda kullanılıyor, özellikle tereyağı kokusu istendiğinde.
- Pasta tamamlandıktan sonra yüksek kapaklı bir kapta dolaba konulmalı.