Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, mutfağında domates soslu patates kızartması yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda domates soslu patates kızartması yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce patateslerin seçim, soyulması, dilimlenmesi ve suyun içinde bekletilmesi aşamaları gösterilir, ardından kızartma işlemi yapılır. Son olarak sarımsaklı domates sosu hazırlanır ve kızarmış patatesler üzerine dökülerek yemek tamamlanır. Sunucu, patates kızartmasının çıtır olması için önemli püf noktalarını da paylaşıyor.
- 00:09Domates Soslu Patates Kızartması Tarifi
- Domates soslu patates kızartması tarifi yapılacak, çıtır çıtır patateslerin üzerine sarımsaklı domates sosu konulacak.
- Tarif için gerekli malzemeler: iki adet kızartmalık patates, iki adet domates, iki diş sarımsak, tuz ve ayçiçek yağı.
- Patatesin en güzel hallerinden biri domates soslu kızartması olarak sunulması.
- 00:32Patatesin Hazırlanması
- Patatesler bol suyla yıkanıp kağıt havluyla kurulanıyor, kızartmalık patates alınması gerekiyor.
- Patates kabukları soyacak yardımıyla kesiliyor, soyulmuş patatesler suyun içine konularak kararmaması sağlanıyor.
- Patatesler uzun tarafı yere konularak daire şeklinde dilimleniyor, ne çok kalın ne çok ince olmalı.
- 02:11Patatesin Dilimlenmesi ve Hazırlanması
- Daha hızlı kesmek için üç patates üst üste konularak birlikte dilimlenebilir.
- Dilimlenmiş patatesler eşit kalınlıkta olmalı, böylece pişme süreleri aynı olacak.
- Patatesler yirmi dakika suyun içinde bekletilerek nişastalarını salıyor, sonra süzülüp kağıt havluya seriliyor.
- 05:17Patatesin Kızartılması
- Kızartma tenceresine bolca ayçiçek yağı doldurulup ocak açılıyor, yağın çok kızması gerekiyor.
- Patatesler yağın içine yavaş yavaş atılıyor, çok fazla tencere doldurulmamalı.
- Patatesler rengi değişene kadar karıştırılmadan bekleniyor, sonra alt üst edilerek kızarana kadar pişiriliyor.
- 07:38Domates Sosunun Hazırlanması
- Sos tenceresine sıvı yağ ve sarımsak ekleniyor, yağ kızmaya başladıktan sonra domates sosu dökülüyor.
- Domateslerin rengi değişene kadar pişiriliyor, tuz eklenerek lezzetli bir sarımsaklı domates sosu hazırlanıyor.
- Sosun üzerine karabiber veya kekik de eklenebilir.
- 09:15Servis
- Kızartılmış patateslerin üzerine hazırlanan domates sosu kaşıkla yayılıyor.
- Domates soslu patates kızartması sabah kahvaltılarında iştah açan bir tarif olarak öneriliyor.