Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Sevginin Sofrası" adlı bir yemek programında sunulan bir yemek tarifi videosu. Sunucu, dana boyundan kemikli etten sebzeli fırın yemeği yapımını adım adım gösteriyor.
- Videoda dana boyundan kemikli et, patates, soğan, sarımsak ve havuç kullanılarak sebzeli fırın yemeği hazırlanıyor. Önce etler baharatlarla marinated edilip, ardından sebzeler ekleniyor ve pişirme kabına diziliyor. Yemek önce 250 derecede yarım saat pişiriliyor, ardından 200 dereceye düşürülerek yaklaşık 1,5-2 saat daha pişiriliyor. Sunucu, yemeğin yanında salata veya pirinç pilavı ile servis edilebileceğini ve suyunun da lezzetli olduğunu belirtiyor.
- Dana Boyundan Kemikli Etli Sebzeli Fırın Yemeği Hazırlığı
- Dana boyundan kemikli etli sebzeli fırın yemeği, süt danasından hazırlanacak.
- İki parça kemikli süt danası boyun eti alınmalı ve dışındaki kemik kırıntıları el ile sıyırılmalıdır.
- Yemek için patates, sarımsak, arpacık soğan, kekik gibi sebzeler kullanılacak.
- 00:45Sebzelerin Hazırlanması
- Sebzeler suyun içine atılıp temizlenir ve miktarları kişi sayısına göre ayarlanabilir.
- Patatesler ortadan bölünür, sarımsaklar etlere saplanacak, havuçlar lokmalık doğranır.
- Sebzeler tuz, karabiber ve sıvı yağ ile harmanlanıp kenara bırakılır.
- 02:29Etin Hazırlanması
- Etlerin bazı yerlerine delikler açılıp sarımsaklar sıkıştırılır.
- Etlerin her iki yüzüne kekik, karabiber, tuz, pul biber ve kırmızı toz biber serpilir.
- Sebzeler pişirme kabının etlerin etrafına dizilir ve kekikler eklenir.
- 04:19Pişirme Süreci
- Fırın 250 dereceye ısıtılır, ancak mahalle ekmek fırınlarına gönderip pişirilebilir.
- Pişirme kağıdı ve alüminyum folyo kullanılarak yemek sımsıkı sarılır.
- Önce 250 derecede 40-45 dakika, sonra 200-180 derecede yaklaşık 1,5-2 saat pişirilir.
- 05:45Servis ve Tavsiyeler
- Yemek servis edilmeden önce 10-15 dakika dinlendirilmelidir.
- Etler dilimlendirilip sebzelerle birlikte servis edilebilir.
- Yanında salata, pirinç veya bulgur pilavı servis edilebilir ve yemeğin suyu da denenebilir.