Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "İzle Pişir" serisinin bir parçası olup, Arda'nın mutfağından bir yemek tarifi videosu. Arda, izleyicilere çikolata ve peynirle tatlandırılmış muffin yapımını adım adım gösteriyor.
- Videoda çikolata ve peynir muffin yapımı için gerekli malzemeler (çikolata, yumurta, kabartma tozu, un, mascarpone peyniri, şeker) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Önce çikolatalı katman hazırlanıyor, ardından peynirli katman ekleniyor ve son olarak tüm malzemeler muffin kalıplarına yerleştiriliyor. Tatlı 175 derecelik fırında yaklaşık 12 dakika pişiriliyor ve sonunda yumuşak, yumuşak kıvamlı ve lezzetli muffinler elde ediliyor.
- 00:01Çikolata ve Peynir Muffin Tarifi
- Videoda çikolata ve peynirle tatlandırılmış muffin tarifi paylaşılıyor.
- Tarif için yaklaşık 150 gram Nutella, Sarella veya benzeri çikolata gerekiyor.
- 150 gram çikolataya 2 yumurta eklenerek çırpılıyor, akışkan ve hafif macunumsu bir kıvama gelmesi gerekiyor.
- 00:46Malzemeler ve Hazırlık
- Tarif için 1 çay kaşığı kabartma tozu ve 6 yemek kaşığı un gerekiyor.
- Un yerine şeker kullanılmamalı, unun derinliği çorba kaşığı derinliğine kadar olmalı.
- Unlar uçuşmaması için önce yavaş çırpılıp sonra homojen bir kıvama getiriliyor.
- 01:51Peynirli Katman Hazırlama
- 250 gram Mascarpone peyniri kullanılıyor, yoğun kıvamı ve nötr tadı nedeniyle tatlılara yakışıyor.
- Mascarpone peynirine sadece yumurta sarısı ekleniyor, beyaz kullanılmıyor.
- İsteğe bağlı olarak portakal kabuğu rendesi ve 3 çorba kaşığı şeker ekleniyor.
- 03:35Peynir Alternatifleri
- Mascarpone bulunamazsa normal labne peyniri kullanılabilir.
- Labne peyniri tülbentin üzerine bırakılıp fazla suyu süzülerek kullanılabilir.
- Süzme peynirler de alternatif olarak kullanılabilir.
- 03:54Muffinlerin Hazırlanması
- Muffin kalıpları sıvı yağla yağlanıyor.
- İlk olarak çikolatalı katman kalıpların tabanına konuluyor.
- Üzerine mascarpone kreması iri parçalar halinde dağıtılıyor ve son olarak kalan çikolata ekleniyor.
- 04:55Pişirme ve Servis
- Muffinler 175 derecelik fırında yaklaşık 12 dakika pişiriliyor.
- Fırından çıktıktan sonra ıslak, yumuşak ve güzel kıvamlı oluyorlar.
- Servis için tabağa konulabilir, yumuşak ve hafif dağılan bir kıvama sahip oluyorlar.