Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Melek'le Yemek" kanalından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu ceviz şeklinde kurabiye yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda ceviz şeklinde kurabiye yapımı için gerekli malzemeler (tereyağı, yumurta, kabartma tozu, sirke ve un) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, hamuru ikiye bölerek sade ve kakaolu kurabiye yapımını göstermekte, kurabiye makinesinde pişirme sürecini ve kurabiye içlerini doldurma yöntemlerini açıklamaktadır. Ayrıca kurabiye içlerini doldurmak için pasta kreması, Nutella, süt reçeli veya çilek reçeli gibi farklı seçenekler sunulmaktadır.
- 00:04Ceviz Şeklinde Kurabiye Tarifi
- Videoda ceviz şeklinde kurabiye yapımı anlatılıyor.
- Kurabiyenin içine 125 gram tereyağı, bir yumurta, bir tatlı kaşığı kabartma tozu ve bir yemek kaşığı sirke ekleniyor.
- Hamur için iki su bardağından üç yemek kaşığı fazla un kullanılıyor ve sıvı yağ yerine tereyağı kullanılıyor.
- 01:44Hamur Hazırlama ve Pişirme
- Hamur ikiye bölünerek yarısı kakaolu, yarısı sade kurabiye yapılıyor.
- Küçük misket büyüklüğünde bezeler yapılarak ısıtılmış makinada pişiriliyor.
- Makinada bir buçuk dakikada yumuşak kurabiye elde ediliyor, ancak kenara konulduğunda hemen sertleşiyor.
- 04:09Kurabiye Şekillendirme ve Doldurma
- Kurabiyelerin kenarları fazla olan yerler kuruduktan sonra kırılıyor.
- Kurabiyelerin içini krema ile doldurmak gerekiyor, aksi takdirde bir-iki gün sonra yumuşuyor.
- İçine pasta kreması, krem şanti, ganaj, Nutella, süt reçeli veya çilek reçeli konulabilir.
- 07:00Kurabiye Sunumu ve Saklama
- Doldurulmuş ve boş kurabiye birbirine kapatılarak ceviz şekli elde ediliyor.
- Geri kalan kurabiye ağzı kapalı bir borcama veya kavanoza konulabilir.
- Kurabiyeler buzdolabında değil, dışarıda saklanmalı çünkü buzdolabında nemleniyorlar.