Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Sırtı Melek Çeliğinden kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu. Sunucu, çatlak kurabiye yapımını adım adım gösteriyor.
- Videoda çatlak kurabiye yapımı için gerekli malzemeler (tereyağı, şeker, vanilya, yumurta, tuz, kabartma tozu, kakao ve un) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Hamur hazırlanıp buzdolabında dinlendirildikten sonra ceviz büyüklüğünde yuvarlanıp pudra şekerine bulanarak fırında pişiriliyor. Sunucu, bu kurabiyelerin browni tadında olduğunu ve çayın kahvenin yanında harika gittiğini belirtiyor.
- 00:11Çatlak Kurabiye Tarifi
- Sırtı Melek Çeliğinden kanalında çatlak kurabiye tarifi paylaşılacak.
- Tarif için 125 gram oda sıcaklığında tereyağı, bir su bardağından bir parmak eksik toz şeker, bir paket vanilya ve iki yumurta kullanılacak.
- Hamur için yarım çay kaşığı tuz, bir çay kaşığı kabartma tozu, üç yemek kaşığı kakao ve bir buçuk su bardağı un ekleniyor.
- 02:20Hamur Hazırlama ve Dinlendirme
- Hamur çok fazla kurabiye gibi olmayacak, biraz cıvık olacak ve fazla un katlanmıyor.
- Hamur spatula yardımıyla yoğrulup streç film kapatılıp yarım saat buzdolabında dinlendiriliyor.
- Dinlendirilen hamur ele yapışmıyor ve cıvık kıvama geliyor.
- 03:05Kurabiye Şekillendirme ve Pişirme
- Hamurdan tatlı kaşığıyla ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanıyor.
- Yuvarlanan kurabiye parçaları pudra şekerine bulanıp hafif bastırılarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı diziliyor.
- Kurabiye 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 12 dakika pişiriliyor.
- 04:51Servis ve Tadım
- Pişen kurabiye fırından çıktıktan sonra çok güzel kokuyor ve browni tadında lezzetli.
- İlk sıcaklığı geçene kadar tepside bırakılmaması gerekiyor, aksi halde dağılabilir.
- Kurabiye ılıyana kadar tepside bırakıldıktan sonra servis tabağına alınarak servis edilebilir.