Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, Hint kökenli butter chicken (tereyağlı tavuk) tarifini adım adım göstermektedir.
- Videoda butter chicken'in hazırlanması detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce tavuk bonfile dilimlenip mühürleniyor, ardından yoğurt, zencefil, sarımsak ve çeşitli baharatlarla marinasyon ediliyor. Daha sonra soğan, zencefil, sarımsak, baharatlar ve domates püresi ile sos hazırlanıyor. Sos blenderdan geçirilip tavukla birlikte pişiriliyor. Sunucu, yemeğin yanına pilavla servis edilmesini öneriyor ve baharatlı yemeklerin sindirimi kolaylaştırdığını belirtiyor.
- Butter Chicken Tarifi Tanıtımı
- Butter chicken (tereyağlı tavuk) Hint yemeği olup, serin havalarda sıcak ve içi ısıtacak bir yemektir.
- Bol baharatlı olan bu yemek, yanına pilavla servis edildiğinde muhteşem bir lezzet sunar.
- Tavuk bonfile kullanılarak hazırlanır ve çok hızlı pişen, yağsız ve lezzetli bir malzemedir.
- 00:40Tavuk Hazırlama
- Bir kiloluk paketten yaklaşık 500 gram tavuk bonfile kullanılır, kalan kısmı difrizde saklanabilir veya tavuk suyu yapmak için kullanılabilir.
- Tavuk bonfile küp küp dilimlenir ve tavada mühürlenir.
- Tavuklar 5-6 dakika kadar sos içinde bekletilir, bu süre daha uzun olabilir veya sabahtan yapıp bekletilebilir.
- 01:28Sos Hazırlama
- Sos için 3-4 yemek kaşığı süzme yoğurt, 1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil, 1 diş ezilmiş sarımsak ve çeşitli baharatlar kullanılır.
- Baharatlar arasında kimyon, zerdeçal, garam masala (Hint baharat karışımı) ve köri bulunur.
- Süzme yoğurt yoksa normal yoğurt da kullanılabilir.
- 03:48Tavuk Pişirme
- Tavuklar mühürlendikten sonra tavada 2 yemek kaşığı tereyağı ile soğan, zencefil, sarımsak ve baharatlar kavrulur.
- 300 gram domates püresi eklenir ve sos 6-7 dakika pişirilir.
- Sos blenderdan geçirilir ve tavuklar eklenerek 15-20 dakika daha pişirilir.
- 08:00Servis ve Tadım
- Butter chicken sade pirinç pilavı ile servis edilir ve üzerine kişniş veya maydanoz konulur.
- Kişniş, baharatın verdiği sıcaklığı dengelemek için kullanılır.
- Tavuk yumuşacık ve lezzetli pişer, baharat dengesi rahatsız edici değildir.