Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Fatih Zoraşete tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu olup, "Zoraki Tarifleri" kanalında yayınlanmaktadır.
- Videoda benmari yöntemiyle çikolata eritme tekniği adım adım gösterilmektedir. Fatih, çikolata eritmek için gerekli malzemeleri (tencere, çanak, zeytinlik) tanıtarak başlıyor ve ardından benmari yönteminin nasıl uygulanacağını detaylı şekilde anlatıyor. Bu yöntem sadece çikolata için değil, tereyağı eritmek veya çok düşük sıcaklıklarda pişirmek istenen yemekler için de kullanılabilmektedir. Video, eritilen çikolatanın akışkan kıvamını göstererek ve föndü veya çikolatalı pasta gibi yemeklerde nasıl kullanılabileceğini belirterek sonlanıyor.
- Benmari ile Çikolata Eritme Yöntemi
- Videoda çikolata nasıl eritilir sorusunun cevabı paylaşılacak.
- Benmari yöntemi ile çikolata, tereyağı ve düşük sıcaklıklarda pişirilmek istenen yemekler kolayca hazırlanabilir.
- Bu yöntem evde bulunan birkaç malzeme ile uygulanabilir.
- 00:47Gerekli Malzemeler
- Bir adet tencere veya tencereye benzeyen kaba ve su gereklidir.
- Eritilecek malzeme (çikolata, tereyağı gibi) içine yerleştirilecek cam, porselen veya seramik bir çanak gereklidir.
- Metal çanak kullanılmamalıdır çünkü daha fazla ısınarak malzemeyi pişirebilir.
- 01:32Hazırlık Adımları
- Çanak tabanı ısınmaması için altına bir zeytinlik veya küçük parçaya yerleştirilmelidir.
- Tencereye su doldurulup çanak yerleştirilir, dikkat edilmesi gereken suyun içeriye girmemesidir.
- Ocağın altı yakılıp eritme işlemi başlar.
- 02:51Eritme İşlemi
- Eritme işlemi pişirme işleminden farklıdır, pişirildiğinde çikolata macunsu kıvama gelir ve yanık kokusu çıkar.
- Çikolata benmaride eritildiğinde akışkan bir kıvama gelir ve bu kıvamda föndü, çikolatalı pasta veya şokella gibi lezzetler yapılabilir.
- Bu yöntem sadece çikolata eritimi için değil, tereyağı eritimi ve düşük sıcaklıklarda pişirilmek istenen yemekler için de kullanılabilir.