Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, Kore usulü olarak bilinen ballı soya soslu susamlı çıtır tavuk tarifini adım adım göstermektedir.
- Videoda tavuk hazırlama, marinasyon sosu yapımı, tavukların buzdolabında dinlenmesi, kızartma ve son olarak ballı soya soslu susamlı sos hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Tarif, kemiksiz tavuk but eti kullanılarak hazırlanmış olup, göğüs eti de alternatif olarak kullanılabilmektedir. Sunucu, tarifin lezzetli olduğunu ve izleyicilerin mutlaka denemelerini tavsiye etmektedir.
- Ballı Susamlı Çıtır Tavuk Tarifi Tanıtımı
- Bu çıtır tavuk tarifi soyalı, ballı ve susamlı sosuyla çok lezzetli olup, parmaklarınızı yiyeceksiniz.
- Bu kolay tavuk tarifini mutlaka kaydedip denemeniz ve denemesini istediğiniz arkadaşlara göndermeniz tavsiye ediliyor.
- 00:18Tavukların Hazırlanması
- 450 gram kemiksiz tavuk butu iri parçalı doğranıp tuz, karabiber ve sarımsak tozu ile baharatlanıyor.
- Tavuklar baharatlanıp kenara alındıktan sonra marinasyon sosu hazırlanıyor.
- 00:48Marinasyon Sosunun Hazırlanması
- Marinasyon sosu için mısır nişastası, un, hamur kabartma tozu, yumurta, sıvı yağ, tuz, karabiber ve sarımsak tozu karıştırılıyor.
- Sosun lezzetlenmesi için yarım çay bardağı su ekleniyor ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırılıyor.
- Hazırlanan sos tavuk but etlerine eklenip güzelce karıştırılıyor.
- 01:52Tavukların Dinlenmesi
- Tavuklar sosla karıştırıldıktan sonra üzeri kapatılıp en az 2-3 saat buzdolabında dinlenmeye kaldırılıyor.
- Dinlenen tavuklar marine sosuyla iyice bütünleşiyor ve kızarırken çıtır çıtır bir hal alacaklar.
- 02:22Tavukların Kızartılması
- Dar ama biraz daha derin bir tencere kullanılarak orta ateşte yağ ısıtılıyor.
- Tavuklar tek tek orta ateşte yavaş yavaş kızartılıyor, hızlı kızartılırsa dışı altın sarısı olurken içi çiğ kalabilir.
- Altın sarısı rengini alan tavuklar yağdan çekilip havlu kağıt serili tabağa alınıyor.
- 03:28Ballı Susamlı Sosun Hazırlanması
- Kızartma yağından 2-3 kaşık alınarak taze zencefil ve sarımsak ekleniyor.
- Sarımsaklar hafif pembeleşmeye başladıktan sonra ketçap, soya sosu, bal ve pul biber ekleniyor.
- Tüm malzemeler karıştırılıp fıkırdamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha ocakta tutulup ılımasını bekleniyor.
- 04:38Servis Hazırlığı
- Ilıyan sos tavuklarla karıştırılarak çıtırlığını kaybetmeden sosla bütünleşiyor.
- Tavuklar geniş bir kasenin içerisine alınıp üzerine sos dökülüyor ve hoplata hoplata sosun tavukla bütünleşmesi sağlanıyor.
- Servis tabağına alınan tavuklara susam ve yeşil soğan serpilerek servise hazır hale getiriliyor.