Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Masmavi Üç Mutfakta" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu bayram için özel olarak hazırladığı bir tarifi paylaşıyor.
- Videoda baklavalık yufka ile çıtır rulolar yapımı adım adım gösteriliyor. Tarif, rafine şeker yerine üzüm pekmezi kullanılarak hazırlanıyor ve yaklaşık 35 dakika 180 derece fırında pişiriliyor. Sunucu, yufkaların nasıl katlanacağı, cevizin nasıl serpileceği ve ruloların nasıl kesileceği gibi detayları gösteriyor. Ayrıca, bu tarifin bayatlamadığı ve soğuduktan sonra cam kavanoza alınarak iki hafta, üç hafta boyunca servis edilebileceği belirtiliyor.
- Pekmezli Çıtır Rulo Tarifi Tanıtımı
- Bayram öncesi için asla bayatlamayan, baklavalık yufka ile yapılan çıtır rulo tarifi sunuluyor.
- Tatlandırıcı olarak rafine şeker yerine üzüm pekmezi kullanılmış ve lezzetin mükemmel olduğu belirtiliyor.
- 00:21Malzemeler ve Sos Hazırlama
- Sos için 100 gram eritilmiş tereyağı, 4 yemek kaşığı pekmez ve 4 yemek kaşığı tahini karıştırılarak hazırlanıyor.
- Tarif için bir paket baklavalık yufka ve bir su bardağı iri öğütülmüş ceviz gerekiyor.
- Pekmez olarak üzüm veya dut pekmezi öneriliyor, keçiboynuzu pekmezi ise ağır olduğu için tavsiye edilmiyor.
- 01:06Rulo Yapımı
- Yufkalar çift çift serilerek üzerine tahin, pekmez ve tereyağlı karışım fırça yardımıyla sürülüyor.
- İki kat yufkaya orta kısma ceviz serpilip, iki tarafı içe katlayıp rulo şekline getiriliyor.
- Rulo dikey kesilerek baklava dilimi gibi şık bir sunum elde ediliyor.
- 04:30Pişirme ve Servis
- Hazırlanan rulo yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilip, üzerine sadece parlak yapması için az miktarda sıvı yağ sürülmüyor.
- Önceden ısınmış 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişiriliyor.
- Fırından çıkan rulo'lar isteğe bağlı pudra şekeri serpilerek servise hazır hale getiriliyor.
- Soğuduktan sonra cam kavanoza alınan rulo'lar 2-3 hafta hiçbir şey olmadan servis edilebiliyor.