Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Alman pastasının yapımını adım adım göstermektedir. Videoda sunucunun yanında oğlu da bulunmaktadır.
- Videoda Alman pastasının keki ve kreması ayrı ayrı hazırlanmaktadır. Önce kek hamuru için süt, yumurta, şeker, kabartma tozu ve vanilya kullanılarak hazırlanır ve 160 derecede 45 dakika pişirilir. Ardından krema için süt, yumurta sarısı, şeker, vanilya, un ve labne peyniri kullanılarak hazırlanır. Son olarak pişen kek ortadan kesilip, krema sıkma torbası ile krema sıkılarak birleştirilir ve pudra şekeri ile süslenir. Pastanın en az 3-4 saat dinlendirilmesi gerektiği belirtilmektedir.
- Alman Pastası Tarifi Tanıtımı
- Kreması ve keki ayrı ayrı yapılan muhteşem bir Alman pastası tarifi paylaşılacak.
- İzleyicilerden tarifi denedikten sonra yorumlar kısmına deneyimlerini yazmaları isteniyor.
- 00:21Kek Hamuru Hazırlama
- Kek için 200 ml süt, 125 gr sanayam (yarıdan kesilmiş ve küçük parçalara bölünmüş) kullanılıyor.
- Çırpma kabına 5 yumurta, 2 su bardağı toz şeker (bir parmak az) ekleniyor ve 5-6 dakika kar beyazı kıvama gelene kadar çırpılıyor.
- Hamura bir paket hamur kabartma tozu, bir paket vanilya ve 2 su bardağı silme artı 3 tepeleme su ekleniyor.
- 03:33Kekin Pişirilmesi
- Kek hamuru 26 santimlik kelepçeli kalıpta veya borcama yerleştiriliyor.
- Hamur tezgaha birkaç kere vurularak hava kabarcıkları çıkarılıyor.
- Kek 160 derecede önceden ısıtılmış fanlı ayarda ilk 25 dakika, sonra 20 dakika alt üst ayarda pişiriliyor ve toplam 45 dakika pişiyor.
- 04:14Krema Hazırlama
- Krema için 500 ml süt, 2 yumurta sarısı, 6 yemek kaşığı toz şeker, bir paket vanilya, 40 gram un ve 1 yemek kaşığı tepeleme un kullanılıyor.
- Yumurta sarısı ve şeker karışımı açılıp süt ile açılıyor ve karıştırılıyor.
- Karışım ocakta pişiriliyor, kıvam almaya başladıktan sonra ocağın altı kapatılıyor ve soğuması bekleniyor.
- 07:04Kremanın Tamamlanması
- Soğuyan kremaya 200 gr labne peyniri (sulu kısmı süzülmüş) ekleniyor.
- Bir paket krem şanti eklenip mikserle 1-2 dakika çırpılıyor.
- Hazırlanan krema sıkma torbasına alınıp soğuması için buzdolabına atılıyor.
- 08:52Pastanın Montajı
- Soğuyan kek ortadan kesiliyor ve alt kısmı bir tabağa yerleştiriliyor.
- Krema sıkma torbasından krema sıkılıp keklerin üzerine eşitleniyor.
- Üst kek dilimi üzerine yerleştiriliyor ve üzerine pudra şekeri gezdiriliyor.
- Pastanın en az 3-4 saat dolapta dinlenmesi gerekiyor.