Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, acılı kapuska yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda acılı kapuska yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce soğan ve sarımsak kavrulur, ardından kırık pirinç, acı biber salçası, domates salçası, tuz, acı pul biber ve karabiber eklenir. Son olarak beyaz lahana eklenerek kısık ateşte pişirilir. Sunucu, kırık pirinç kullanmanın pişme sorunlarını önlediğini ve kapuska'nın hafif acı olması gerektiğini vurgulamaktadır.
- 00:01Acılı Kapuska Tarifi Hazırlama
- Tencereye dört yemek kaşığı sıvı yağ, bir yemek kaşığı tereyağı, bir adet kuru soğan ve bir diş rendelenmiş sarımsak eklenir.
- Soğanlar hafif renk değiştirinceye kadar kavrulduktan sonra bir yemek kaşığı kırık pirinç eklenir.
- Birer yemek kaşığı acı biber salçası ve domates salçası eklenir, acı biber yerine tatlı biber salçası da kullanılabilir.
- 00:46Sos Hazırlama ve Pişirme
- Üç bardak sıcak su, bir tatlı kaşığı tuz, bir tatlı kaşığı acı pul biber ve bir çay kaşığı karabiber eklenir.
- Bir kilo beyaz lahana küpler halinde doğranıp azar azar kaynayan yemeğe eklenir.
- Tencere kısık ateşte ara sıra karıştırılarak lahanalar istenilen yumuşaklığa gelinceye kadar pişirilir.
- 01:38Tavsiyeler ve Servis
- Kırık pirinç kullanılması önerilir, bütün pirinç kullanılırsa pişmekte sorun çıkabilir.
- İstenilen yumuşaklığa geldikten sonra karıştırılıp sıcak olarak servis edilir.
- Beyaz lahana, faydaları saymakla bitirilemeyen bir kış sebzesidir.