Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Refika Birgül'ün sunduğu bir yemek okulu formatındadır. Refika, 2023 ve 2024 yıllarında en etkileyici bulduğu tatlı tarifini paylaşıyor.
- Videoda, 15 dakikada hazırlanabilen bir tatlı tarifi adım adım gösteriliyor. Tarif, kadayıf, süt, şeker, tereyağı, beyaz çikolata ve boziç (antep fıstığı) kullanılarak hazırlanıyor. Refika, tarifin maliyetinin dışarıda yediği benzer bir tatlıdan çok daha uygun olduğunu belirtiyor ve Ramazan sofralarında bu tatlıyı öneriyor. Ayrıca, küçük esnafları desteklemek için yufkacılardan kadayıf almanın önemini vurguluyor.
- 00:04Hızlı Hesapla Tatlı Tarifi Tanıtımı
- Yemek okulunda 2023 ve 2024'te en etkileyici tatlı tarifi paylaşılacak.
- Tarif 15 dakika içinde hazır hale gelecek ve servise hazır hale gelecek.
- Tatlı, dışarıda 200-400 lira civarında satılan bir tatlıyı evde daha ekonomik bir şekilde yapmayı amaçlıyor.
- 01:05Malzemelerin Hazırlanması
- Sos tenceresine 200 ml süt, 220-250 gram şeker ve 1 çorba kaşığı tereyağı konuluyor.
- Tereyağı kadayıfı lezzetlendirmek için kullanılıyor, ancak hiç yağ kullanmadan da yapışmıyor.
- 150 gram kadayıf yufkacılardan alınmalı ve küçük parçalara bölünerek hazırlanıyor.
- 02:51Kadayıfın Hazırlanması
- Şerbet kaynadıktan sonra ocaktan alınıyor ve kadayıfın üzerine dökülüyor.
- Kadayıfın üzerine 2 çorba kaşığı şeker ve tereyağı eklenerek karıştırılıyor.
- Kadayıf, yanmaz yapışmaz ve PFA içermeyen Suis Kristal tavaya yerleştiriliyor.
- 04:21Tatlıyı Tamamlama
- Kadayıfın yarısı tavaya yerleştiriliyor ve ortasına boziç (yeşil zeytin gibi erken hasat edilmiş, kavrulmamış Antep fıstığı) konuluyor.
- Kalan kadayıf üzerine yerleştiriliyor ve kenarları toparlanıyor.
- Sos için beyaz çikolata eritiliyor ve üzerine bir kutu krema eklenerek karıştırılıyor.
- 05:33Tatlıyı Servis Edme
- Kadayıf sıcakken, soğuk şerbet üzerine konuluyor ve kenarları düzeltiliyor.
- Tatlı, kendi ısısında yavaş yavaş soğuması gerekiyor.
- Üzerine süt gezdirilerek ve fıstık eklenerek servis ediliyor.
- 07:41Tarifin Avantajları
- Dışarıda 200 TL civarında satılan bir tatlı, evde en kaliteli malzemelerle 240 TL'ye mal edilebiliyor.
- Tatlı, ceviz, fıstık veya yer fıstığı ile de yapılabilir.
- Suis Kristal tavaların temizliği kolay, suyun altına konulup süngerle temizleniyor.