Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- "Sen Anlat Hocam" kanalında yayınlanan bu eğitim videosunda, bir öğretmen öğrencilere fermantasyon konusunu anlatmaktadır.
- Video, etil alkol fermantasyonu ve laktik asit fermantasyonu arasındaki farkları detaylı şekilde ele almaktadır. Öğretmen önce her iki fermantasyonun ortak özelliklerini (sitoplazmada gerçekleşmesi, 4 ATP kazanması, ısı çıkışı, hücre pH'sını düşürmesi) anlatmakta, ardından her birinin özel özelliklerini karşılaştırmalı olarak açıklamaktadır.
- Videoda ayrıca bitki tohumlarının etil alkol fermantasyonu yapması ve olgun alyuvar hücrelerinin laktik asit fermantasyonu yapması gibi banko test soruları için önemli bilgiler verilmektedir. Video, bir sonraki derste oksijenli ve oksijensiz solunumun anlatılacağı bilgisiyle sonlanmaktadır.
- 00:09Etil Alkol Fermantasyonu
- Etil alkol fermantasyonu maya mantarlarında, bazı bakterilerde ve bitki tohumlarında görülür, ancak insan ve hayvan vücudunda gerçekleşmez.
- Etil alkol fermantasyonunun son ürünleri organik olarak etil alkol, inorganik olarak karbondioksittir.
- Kapalı ortamlarda etil alkol fermantasyonu gaz basıncını arttırır çünkü karbondioksit çıkışı gözlenir.
- 03:03Etil Alkol Fermantasyonunun Kimyasal Süreci
- Etil alkol fermantasyonunda glikoz piruvata kadar parçalanır, sonra piruvat aset aldehite dönüşür ve karbondioksit çıkışı gözlenir.
- Aset aldehit etil alkole dönüşür ve bu süreçte NADH'ler reaksiyona sokulur.
- Etil alkol fermantasyonunda toplam 4 ATP kazanılır, başlangıçta 2 ATP harcanır, net ATP kazancı 2 ATP'dir.
- 04:41Fermantasyon Hakkında Çakal Soruları
- Fermantasyonda substrat olarak mutlaka glikoz kullanılır, diğer solunum türlerinde aminoasit, yağ asitleri veya gliserol kullanılabilir.
- Fermantasyon basamaklarında elektron taşıma sistemi (ETS) elemanları kullanılmaz, ETS sadece oksijenli solunumda, oksijensiz solunumda ve fotosentezde kullanılır.
- Bitki tohumları etil alkol fermantasyonu yaparken, olgun alyuvar hücreleri laktik asit fermantasyonu yapar.
- 06:15Laktik Asit Fermantasyonu
- Laktik asit fermantasyonu çizgili kas hücrelerinde yeterli oksijen gelmediğinde meydana gelir ve kaslarda ağrı meydana getirir.
- Sporcular laktik asitleri hemen karaciğere gönderir ve karaciğerde tekrar glikoza dönüştürür, diğer insanlarda bu süreç daha uzun sürer.
- Laktik asit fermantasyonunda glikoz direkt olarak laktik asite dönüşür, karbondioksit çıkışı yoktur ve ürün laktik asittir.
- 10:26Laktik Asit Fermantasyonu
- Laktik asit fermantasyonu, yeterli oksijen gelmediğinde çizgili kas hücrelerinde ve olgun alyuvarlarda görülür.
- Bitkilerde laktik asit fermantasyonu gerçekleşmez, son ürün üç karbonlu organik olan laktik asittir.
- Laktik asit fermantasyonunda karbondioksit çıkışı yoktur, kapalı ortamın gaz basıncını değiştirmez ve son elektron alıcısı privattır.
- 11:11Laktik Asit Fermantasyonunun Özellikleri
- Laktik asit fermantasyonu sitoplazmada başlar ve biter, elektron taşıma sistemi (ETS) görev yapmaz.
- Laktik asit yorgunluk asitidir, birikse yorgunluğa neden olur ve kaslarda biriktiğinde karaciğere gönderilerek glikoz, pruvat veya glikolize dönüştürülebilir.
- 12:26Etil Alkol ve Laktik Asit Fermantasyonunun Ortak Özellikleri
- Etil alkol ve laktik asit fermantasyonları sitoplazmada gerçekleşir ve her iki durumda da substrat düzeyinde fosforasyon ile (SDF) dört ATP kazanılır.
- Fermantasyonlarda ısı çıkışı vardır, hücre pH'sını düşürür ve karbondioksit çıkışı artarsa pH sıfıra doğru kayar.
- Fermantasyonlarda koenzim olarak NAD+ kullanılır, enzimler görev yapar ve organik yapıda son ürünler oluşur.
- 14:42Önemli Bilgiler
- Bir sonraki videoda oksijenli ve oksijensiz solunumun anlatımına geçilecektir.
- Fermantasyonun denklemi, ATP kazanımı, nerede gerçekleştiği, ETS'nin kullanıp kullanılmadığı gibi konular çıkmış sorulardır.