Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir endüstriyel mutfak ekipmanları fuarında yapılan röportajları içermektedir. İlk bölümde bir şefle fırın teknolojisi ve pişirme teknikleri hakkında konuşulurken, ikinci bölümde 63 yıldır sektörde olan Mustafa Kaya ve firmanın yönetim kurulu başkan yardımcısı Nuray Kaya ile röportaj yapılmaktadır.
- Video, fuarın standlarında yapılan yemek tadımıyla başlayıp, şefin fırın teknolojisi hakkında bilgiler vermesiyle devam ediyor. Ardından Mustafa Kaya'nın 1963'ten beri sürdürdüğü sanayi kariyeri ve sektördeki deneyimleri anlatılıyor. Son bölümde ise Nuray Kaya, firmanın yeni konveksiyonlu fırın modelleri, BA arabaları ve orta grup pişiricileri gibi ürünlerini tanıtıyor ve yurtdışına yönelik çalışmaları hakkında bilgi veriyor.
- 00:17TUSİT Sporunda Fırın Teknikleri
- TUSİT sporunda standlarda değişik lezzetler ikram ediliyor ve yoğun bir standın önünde şefle görüşme yapılıyor.
- Yemeğin lezzeti şef, fırın ve malzemelerin kombinasyonu ile oluşuyor, ancak son dönemde farklı pişirme teknikleri deneniyor.
- Son on yıldır Türkiye'de endüstriyel mutfak ekipmanları konusunda gelişmeler olmuş ve fırınlarda pilav ve sulu yemek de yapılabiliyor.
- 01:58Endüstriyel Mutfak Ekipmanları Fuarı
- Endüstriyel mutfak ekipmanları fuarında sektörün en eskilerinden Mustafa Kaya ile görüşme yapılıyor.
- Mustafa Kaya 1963 senesinde Ankara'da Saman Pazarı'nda 2,5 metre eninde bir dükkanda bakıcılık yaparak başlamış, 1968'den sonra alüminyum, 1971-1974'te çelik üretimine geçmiştir.
- İşletme büyüdükçe İstanbul'a taşınmış, Büyükçekmece'ye büyük bir fabrika satın almış ve yurtdışına ihracat yapmaya başlamıştır.
- 03:30Sanayicilik ve Meslek Eğitimi
- Sanayicilik para kazanmak için değil, zevk ve sevgi için yapılan bir iş olarak tanımlanıyor.
- Gençlere meslek okullarına gitmeleri tavsiye ediliyor, çünkü meslek okuluna verilen çocukların geleceği parlak oluyor.
- Bir insanın hayatta hedefi olmalı, hedefsiz insan mutsuz olur ve en büyük servet turist olmak olarak belirtiliyor.
- 04:32Firma Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Nuray Kaya ile Görüşme
- Fuarın bu yıl beklenen gibi güzel geçtiği, yabancı ziyaretçilerin yerli ziyaretçilere göre %60-70 daha fazla olduğu belirtiliyor.
- Bu sene konveksiyonlu fırınlar öne çıkarılmış, 6, 10, 20 ve 40 tepsi olarak dört model konveksiyon fırın üretilmiş.
- Firma otel, inşaat firmaları ve hastaneler gibi proje bazında çalışabilecek müşterilerle çalışıyor ve yurtdışına da ihracat yapıyor.
- 06:12Firma Hakkında Bilgiler
- Firma projelerinde yer alan %80 civarında ürünleri kendileri üretiyor ve güçlü bir ekibi var.
- Dışarıdan tasarım olarak da destek alıyorlar, tasarım bürolarından ve mühendislerinden endüstriyel tasarım alıyorlar.
- İkinci kuşak olarak babalarının emanet ettiği markayı daha iyiye taşımak için çalışıyorlar ve Türkiye'nin ihracat hedeflerinde katkı sağlamak istiyorlar.