Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir sunucunun Beylerbeyi Kalecik Karası rakısını detaylı olarak incelediği bir içecek tanıtım içeriğidir. Sunucu, Gordion Gurme'den satın aldığı 2020 rekoltesi olan bu nadir rakıyı tadarak değerlendirmektedir.
- Videoda, Beylerbeyi Kalecik Karası rakısının etiketi, üretimi, kalecik karası üzümünün özellikleri ve tadım süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, rakının kokusunu, tadını ve geri dönüşünü değerlendirerek 7.5-8 puan veriyor ve diğer Beylerbeyi rakı çeşitleriyle karşılaştırmalar yapıyor.
- Videoda ayrıca kalecik karası üzümünün tavuk, beyaz et ve pembe balıklarla iyi uyumlu olduğu belirtiliyor ve bu özel rakının "rezerv" olarak sınırlı sayıda (sadece 85 bin litre) üretilmiş olduğu, bu miktarın bitmek üzere olduğu vurgulanıyor.
- Beylerbeyi Kaleci Karası Rakısı Tanıtımı
- Sunucu, uzun zamandır aradığı ve piyasada kalmayan Beylerbeyi Kaleci Karası rakısını tanıtacağını belirtiyor.
- Rakı, Gordion Gurme'de 205 TL'ye alınmış ve 2020 rekoltesi üzüm rekoltesinden elde edilmiştir.
- Rakı, Sarper Damıt Hanesi'nde üretilmiş olup üç kez damıtılmış %100 distilatıdır.
- 03:11Kaleci Karası Üzümünün Özellikleri
- Kaleci Karası üzümleri Türkiye'nin en değerli üzümlerinden biri olup İç Anadolu'da yetişmektedir.
- Bu üzümler özellikle Kalecik civarındaki iklim ve Kızılırmak havzasının verimli topraklarında yetişen türlerdir.
- Kaleci Karası üzümleri yıllanma özelliğine sahip olup, kupaj olarak girdiği diğer üzümlere tatlandırıcı ve renklendirici özellikler kazandırır.
- 04:43Rakının Üretimi ve Özellikleri
- Beylerbeyi Kalecik Karası rakısı, Kalecik Karası sumasının özenle seçilmiş anason tohumlarıyla üç kez damıtılması ile üretilmiştir.
- 2019 rekoltesi üretimi 50.000 litre iken, 2020 rekoltesi üretimi 85.000 litreye çıkmıştır.
- Rakıda tarımsal etil alkol ve şeker kullanılmamış, tamamen doğal üretilmiştir.
- 14:10Rakının Fiziksel Özellikleri ve Tadımı
- Rakıda keskin anason kokusu ve hafif üzüm kokusu vardır.
- Rakının koku yuvarlakça gelir ve hiç rahatsız etmez.
- Rakı, 70 santilitre şişede 45% alkol içermektedir.
- 15:10Kaleci Karası Rakının Tadımı
- Kaleci Karası üzümleriyle harmanlanmış rakının geri dönüşü on numara ve beş yıldız olarak değerlendiriliyor.
- Rakıda bulunan %45 alkol o kadar iyi harmanlanmış ki iki yudum alındığında hiçbir şekilde rahatsızlık vermiyor.
- Rakının akıcı koku ve geri dönüşü çok iyi bulunuyor.
- 16:45Kaleci Karası Üzümünün Özellikleri
- Kaleci Karası üzümü rakıda da kullanılıyor ve bu üzümün en büyük özelliklerinden biri kızarmış piliçler, tavuklar ve beyaz etlerle güzel gitmesi.
- Bu üzüm pembe balıklarla da son derece uyumlu.
- Kaleci Karası üzümüyle yapılan rakı, soslu, baharatlı mezelerle, tavuklarla ve etlerle son derece uyumlu.
- Kaleci Karası üzümüyle yapılan şarap, normalde kırmızı etlerle yenilen kırmızı şarap yerine pembe balıklar ve tavukla tüketilebiliyor.
- 22:39Rakının Testi İçin Yolculuk
- Konuşmacı, mesaj ve fotoğraflar alındıktan sonra yıldırım hızıyla yolculuğa çıkıyor.
- Gordion Gurme'ye gidiş-geliş 52-53 km yol yapılıyor.
- Konuşmacı, bu kadar yol gittikten sonra testi yapmaması ayıp olacağını belirtiyor.
- 26:40Rakının Tadım Sonuçları
- Rakının geri dönüşü "dört dörtlük müthiş" olarak değerlendiriliyor.
- Rakının tadı konuşmacıya çok hoş geliyor ve 2020 yılının rekoltesi üzümlerden üretilmiş.
- Konuşmacı, rakıyı severek tüketiyor.
- 29:00Rezerv Rakı Hakkında Bilgiler
- Rakının üzerinde "Beylerbeyi Rezerv" ibaresi bulunuyor.
- Rezerv yakıt gibi, bu rakı da stokta kalan sınırlı bir miktar olarak sunuluyor.
- Beylerbeyi Kaleci Karası 2020 recoltesi kaleci karası üzümlerinden sadece 85.000 litre üretilmiş.
- Rezerv rakı her zaman üretilmiyor, kaleci karası üzümleri ile sınırlı bir şekilde üretiliyor.
- Bu rakı, üzüm serisi bittiğinde de bitiyor.
- 36:52Kaleci Karası Rakısı İncelemesi
- Rakı, baklava ve börek gibi tatlı bir içecektir ve dört dörtlük bir akı dönüşü sunmaktadır.
- Rakı acı değil, içimi kolay ve yumuşak olup rahatsız etmemektedir.
- Kaleci Karası üzümleri müthiş derecede geri dönüşünü yapmış, bombayı patlatmış ve pimi çekmiştir.
- 38:06Kaleci Karası Üzümünün Özellikleri
- Red Globe üzümleri kırmızı, küp şeklinde ve tatlıdır; sıcak günlerde yetişir.
- Kaleci Karası üzümünün geri dönüşünü yabancı üzümler hiçbir şekilde verememektedir.
- Kaleci Karası üzümü, Kızılırmak'ın geçtiği bölgelerde, Orta Anadolu ve İç Anadolu'da yetişmektedir.
- 39:57Kaleci Karası Üzümünün Yetiştirildiği Bölge
- Kaleci Karası üzümünün tadını, Kızılırmak'ın geçtiği bölgelerdeki diğer illerde yetişen üzümler verememektedir.
- Bölgedeki topraklar, mikro klimatik koşullar ve yüksek dağlar, alçak vadiler sayesinde magnezyum ve mineral bakımından zengindir.
- Kaleci Karası üzümü yıllanmaya çok müsait, sağ gösterip sol vuran bir üzümdür.
- 41:25Kaleci Karası Rakısının Hasat ve Puanlama
- Kaleci Karası üzümünün hasatı Eylül ayında yapılır ve rakının hazırlanması için yaklaşık altı-yedi ay sürer.
- 2020 recoltesi olan bu rakı, 10 üzerinden 5 yıldız puan alır ve rakiplerini saf dışı bırakır.
- Terra Gold, Kulüp Rakısı ve Göbek Beylerbeyi rakılarına karşı üstünlük sağlar ve 7,5-8 puan alır.
- 44:21Rakı Testleri ve Kapanış
- 2020 recoltesi, diğer rakıları egale eder ve liderliğe oturur.
- Videoda ayrıca Sarı Zeybek, Daim gibi rakıların test edildiği belirtilmektedir.
- Yakında Black Lebleci viski testi de yapılacak.