Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- "Yemekteyiz" adlı yemek yarışma programının final bölümüdür. Programda şef Zuhal Topal sunuculuk yaparken, Harun (Gaziantepli kebapçı ustası), Hayriye (25 yıllık tecrübeye sahip aşçı), Suzan, Sevda ve Atakan gibi yarışmacılar yer almaktadır.
- Videoda yarışmacılar 150 bin TL'lik ödül için Antep mutfağından yemekler hazırlamaktadır. Harun'un menüsü alaca çorba, kıymalı kaşarlı pide, Ali Nazik kebabı, meyhane pilavı, gavurdağı salatası ve fıstıklı kadayıf tatlısıdan oluşmaktadır. Yarışmacılar birbirlerinin hazırladığı yemekleri tadıp puanlama yaparken, puanlama konusunda yaşanan anlaşmazlıklar ve tartışmalar programın önemli bir parçasını oluşturmaktadır.
- Programın sonunda Sevda'nın Harun'un birinci olmasını istemesi ve bu nedenle puanlama konusunda haksızlık yapması iddiası ortaya çıkarak diskalifiye edilir. Sonuçta Hayriye 21 puanla şampiyon olup 150 bin TL ödülünü kazanırken, Harun 24 puanla ikinci, Suzan 15 puanla üçüncü ve Atakan 21 puanla dördüncü olmuştur.
- 00:01Yarışmacı Harun'un Tanıtımı
- Haftanın final günü başlıyor ve Gaziantepli yarışmacı Harun programda yer alıyor.
- Harun, Çanakkale'den gelmiş, Gaziantepli bir kebapçı ustası olarak kendini yemeğe adadığını belirtiyor.
- Evli olan Harun, iki oğlu ve bir kızı var ve Çanakkale'de ikamet ediyor.
- 01:12Harun'un Mesleği ve Arkadaşları
- Harun, Antep'te doğup büyüdüğünü ve kebap ustası mesleğini orada öğrendiğini söylüyor.
- Çanakkale'ye bir arkadaşının vasıtasıyla mesleğinden dolayı tercihen geldiğini ve orada çok memnun kaldığını belirtiyor.
- Harun, eski futbolcu Onur'la Sakarya Karasu'da çalışırken tanışmış ve Onur'un futbolcu iken onun yemeklerinden çok keyif aldığını anlatıyor.
- 02:05Yarışmacılar Arasındaki İlişkiler
- Masalarda Sevda ve Haliha arasında büyük bir çatışma olduğu belirtiliyor.
- Harun, Atakan'la tartıştığını ve Atakan'ın Sevda Hanım ile aşırı derecede samimi olduğunu düşündüğünü söylüyor.
- Harun, yarışmanın sonunun finalde şampiyonluğuyla biteceğini ve yemeklerini yiyince tartışmaların susacağını düşünüyor.
- 03:11Harun'un Menüsü
- Harun'un menüsü kış çorbası, Gaziantep'in alaca çorbası, kıymalı kaşarlı pide, kuzu etiyle mangalda pişirilen et ve patlıcanlar, Antep'e özgü Ali Nazik kebap, meyhane pilavı, gavurdağı salatası, fıstıklı kadayıf dondurma eşliğinde meyve ve sütten oluşuyor.
- Harun, menüsünü iki buçuk saatte bitirebileceğini söylüyor.
- Diğer yarışmacılar Harun'un menüsünü basit ve el uğraştırmacı buluyor, ancak Harun'un iyi bir insan olduğunu ve onun iyiliğini istediğini belirtiyorlar.
- 05:05Market Alışverişi
- Harun, markete giderek menüsünü tamamlamak için gerekli malzemeleri alıyor.
- Alaca çorbasının Gaziantep yöresinin özel kış çorbası olduğunu ve bol vitamini içerdiğini belirtiyor.
- Harun, menüsünde tuz, şeker, kıvam ve tadı kontrol edeceğini, en kontrollü olacağını söylüyor.
- 07:33Kasap Reyonu ve Alışverişin Tamamlanması
- Harun, kasap reyonunda kuzu küşleme ve orta yağlı dana kıyma alıyor.
- Kıymayı kıymalı kaşarlı pide için kullanacağını belirtiyor.
- Harun, alışverişini tam zamanında tamamlıyor ve toplam 4.500 TL ödüyor.
- 09:59Yarışmacı Harun'un Tanıtımı
- Harun, Antep'ten gelen bir kebap ustası olarak tanıtılıyor.
- Harun, 1974'te Gaziantep'te doğmuş ve orta-lise öğrenimini orada tamamlamış.
- Ailesinde aşçı olmasa da, yemek yapmayı çok sevdiği için bu mesleği tercih etmiş.
- 11:22Alaca Çorbası Hazırlığı
- Harun, Alaca çorbası için önce nohut ve aşurelik buğdayı düdüklü tencerelerde pişirmeye başlıyor.
- Alaca çorbası, Gaziantep yöresinin kış çorbası olarak biliniyor ve şifalı bir yemek.
- Çorbanın ana malzemeleri yeşil mercimek, kara mercimek, aşurelik buğday ve nohut.
- 14:36Harun'un Mesleki Deneyimi
- Harun, amcasının kebapçı dükkanını devralmış ve kafe, fast food işleriyle de uğraşmış.
- Antep'te yemek işi küçük yaşlardan itibaren herkesin bir hevesi olarak görülüyor.
- Harun, yaklaşık 25-30 yıl boyunca kebapçı, fırın ve Türkiye'deki tüm Türk yemekleri ile ilgili deneyim kazanmış.
- 16:19Çanakkale'de Yaşam
- Harun, Çanakkale'de merkezde yaşıyor ve genellikle bisiklet kullanıyor.
- Çanakkale'de araba kullanmaya gerek yok, bisikletle bir ucundan diğerine yarım saatte gidilebiliyor.
- Çanakkale'nin yemek kültürü çok özel olmasa da, farklı kökenli insanlar tarafından işletilen restoranlar bulunuyor.
- 17:16Masa Düzeni ve Mangal Hazırlığı
- Harun, masasını ekmek, tuzluk, su servisleri ve mumlarla tamamlıyor.
- Masaya Halfeti'den gelen karagül kolonyası ve mumlar konuluyor.
- Harun, yağmurlu havada bile mangalı yakarak hazırlıklarına devam ediyor.
- 19:10Pide Hamuru Hazırlığı
- Harun, kıymalı kaşarlı pide hamuru için un, tuz, şeker, süt, yaş maya, ayçiçek yağı ve su kullanıyor.
- Hamur elle yoğurularak birleştiriliyor.
- 19:38Pide Hamuru Hazırlama
- Pide hamuru yoğurulduktan sonra dinlenmeye bırakılıyor.
- Pide hamurunun sırrı, hamuru eline yapışmayana kadar yoğurmak.
- Ustalar genellikle ölçü kullanmadan göz alışmış olarak hamuru yoğuruyorlar.
- 20:21Şefin Antep Hikayesi
- Şef Antep'in yerlisidir ve yedi göbek olarak bilinen bir aileden gelmektedir.
- Şef ve ailesi Antep'in şehir merkezinde yaşamaktadır.
- Şef yaklaşık yirmibeş sene gurbette yaşamaktadır ve Antep'i özlemektedir.
- 21:38Kıymalı Kaşarlı Pide Hazırlama
- Kıymalı kaşarlı pide hamuru streçle kapatılıp dinlenmeye bırakılıyor.
- Kıymalı kaşarlı pide ana yemek olarak da verilebilir, ancak şef ara sıcağı tercih etmiştir.
- 21:55Fıstıklı Kadayıf Hazırlama
- Fıstıklı kadayıf için fırın tepsisinin tabanı ve kenarları sade yağla kaplanıyor.
- Antep fıstıkları tepsinin tabanına yerleştirilip, üzerine kadayıf ve toz fıstık ekleniyor.
- Kadayıfın üzerine tepsi ve özel aparatlı küçük tüp yerleştirilerek sıkıştırılıyor.
- 23:11Kıymalı Kaşarlı Pide İç Harcı
- Kıymalı kaşarlı pide için soğan, yeşil biber, kapya biber ve domates küçük küçük doğranıyor.
- Sebzelerin üzerine tuz, toz kırmızı biber, kıyma ve ayçiçek yağı eklenip elle yoğurularak birleştiriliyor.
- Pide harcı için çok fazla baharat kullanılmıyor, sadece tuz ve renklendirici kırmızı toz biber ekleniyor.
- 24:23Ali Nazik Kebap Hazırlama
- Ali nazik kebabı için patlıcanlar şiş batırılarak kesikler atılıp mangalda közlenmeye bırakılıyor.
- Ali nazik kebabı tamamen Antep'e özgü bir yemek olup, patlıcan, süzme yoğurt ve kuşbaşı etten yapılır.
- Şef kuzu küşleme kullanıyor ve etlerin üzerindeki sinirleri temizleyip büyükçe doğranıyor.
- 25:32Alaca Çorba Hazırlama
- Alaca çorbası için soğan piyazlık şekilde doğranıyor.
- Haşlanan buğdayın ve nohutun suyu süzülüyor.
- Çorba için haşlanmış yeşil mercimek, buğday ve nohutun üzerine sıcak su ekleniyor.
- 26:55Çorbanın Tamamlanması
- Pişmeye başlayan çorbaya tuz ekleniyor ve tuz ayarı tadım yapıldıktan sonra tekrar verilecek.
- Çorba pişmeye devam ederken pul biber ve nane ekleniyor.
- Şef, Atakan'ın menüsünün basit olduğunu söylemesine sinirleniyor ve yemeklerin nasıl yapıldığını bilmediğini düşünüyor.
- 28:11Fıstıklı Kadayıfın Pişirilmesi
- Fıstıklı kadayıfın şerbeti için tencereye konulan şekerin üzerine su ekleniyor.
- Fıstıklı kadayıfın şerbeti kaynamaya bırakılıyor.
- Özel aparatlı küçük tüp çakmakla yakılıp kısık ateşte pişiriliyor.
- 30:24Patlıcanların Pişirilmesi
- Patlıcanların bir tarafları pişince çevriliyor.
- Maşa kullanılmıyor, el ateşe alışık olduğu için kullanılıyor.
- Patlıcanlar pişince içeriye geçiliyor.
- 30:40Kıymalı Kaşarlı Pide Hazırlığı
- Kıymalı kaşarlı pide için mayalanan hamur bezeleri merdane ile açılıyor.
- Pide hamuru ortasına kıymalı harç yerleştirilip kenarları içe doğru katlanıyor.
- Pide hamurunun kenarlarına yumurta sarısı sürüldükten sonra çörek otu ve susam serpiliyor.
- 34:11Fıstıklı Kadayıf Pişirme
- Fıstıklı kadayıf nar gibi kızardıktan sonra, aynı ölçüdeki diğer yuvarlak tepsinin tabanı ve kenarları sade yağla kaplanıyor.
- Kadayıfın çevrilmesi kritik bir an olarak belirtiliyor ve kazasız belasız çevrilmesi sağlanıyor.
- Kadayıfın altıda pişmeye başladığında, üzerine şerbet dökülerek lezzetleniyor.
- 35:17Ali Nazik Kebap ve Meyhane Pilavı
- Ali nazik kebabı için sütle marine edilen kuşbaşı etler şişe diziliyor ve mangalda pişiriliyor.
- Meyhane pilavı için doğranan soğan, kapya ve yeşil biberler yağda kavruluyor.
- Kavrulan harca salça, iri taneli başbaşı bulgur ve baharat ekleniyor, üzerine karabiber ve kuru nane ile karıştırılıyor.
- 39:30Yemek Hazırlığı
- Meyhane pilavı için sıcak su ekleniyor ve kabuğuyla doğranan domates ekleniyor.
- Gavurdağı salatası için domates, salatalık, küp şeklinde doğranmış soğan ve yeşil biber doğranıyor.
- Ali nazik kebabı için mangalda közlenen patlıcanlar kabuğu soyulup zırhla ezilerek ufaltılıyor.
- 40:21Kebap ve Salata Hazırlığı
- Ali nazik kebabı kuzu etinden hazırlanıyor ve şişe dizilen küşleme etleri mangalda pişmeye başlıyor.
- Gavurdağı salatasına maydanoz yaprakları ve ceviz ekleniyor, salata sosu için limon suyu, zeytinyağı, nar ekşisi, sumak ve nane ekleniyor.
- Gavurdağı salatası ve sosu buzdolabında dinlenmeye bırakılıyor.
- 42:32Servis Hazırlığı
- Servis öncesi tekrar fırınlanacak olan kıymalı pidelerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri yerleştiriliyor.
- Ali nazik kebabının etleri kuruyup soğumaması için folyo ile kaplanıyor.
- Sunumda garnitür olarak kullanılacak yeşillikler sirkeli suda bekletiliyor.
- 43:47Final Günü
- Harun büyük final gününe hazırlanıyor ve 150 bin TL'ye verilecek ödül için heyecanlı.
- Harun mangal yakmış ve güzel bir masa hazırlamış, tabak çanakların renklerini güzel ayarlamış.
- Yarışmacılar masaya oturuyor ve Harun'un masası hakkında görüşlerini paylaşıyorlar.
- 46:07Masa Değerlendirmesi
- Yarışmacılar Harun'un masasını beğendiler, çiçek ve renk seçimleri övüldü.
- Atakan masayı beğendi ancak çatalların daha düzgün son rütuşları yapılması gerektiğini belirtti.
- Harun misafir usulü karagül kolonyası ikram etti ve mumları su bardağına koymuş.
- 49:05Yemek Değerlendirmesi
- Hayriye Hanım, Harun Bey'in menüsünü beğenmediğini ve çorbada beyran çorbası beklediğini belirtiyor.
- Zuhal Hanım, menüsünü beğendiğini ve çorbanın zahmetli olduğunu, davet sofrasına yakışan bir çorba olduğunu söylüyor.
- Patlıcan közlenirken yağmur nedeniyle ateş sönmüş, Zuhal Hanım tekrar ateş yakıp devam etmiş.
- 50:55Yemek Tercihleri Hakkında Görüşler
- Zuhal Hanım, menüsünü beğendiğini ancak daha ağır bir ana yemek beklediğini belirtiyor.
- Harun Bey, boşnak mantısı ve yoğurt menüsünü sunuyor, bu durumda diğer yarışmacılar onu eleştiriyor.
- Yarışmacılar, Harun Bey'in menüsünün basit ve esnaf lokası gibi olduğunu düşünüyor.
- 52:52Eleştiriler ve Değerlendirmeler
- Yarışmacılar, Harun Bey'in menüsünün basit olduğunu ve daha teknik bir şey beklediğini belirtiyor.
- Harun Bey, bonkör davrandığını kabul ediyor ve tadını iyice almak için bol kepçe koyduğunu söylüyor.
- Yarışmacılar, Antep'in yemeklerinin çok çeşitliliğini vurgulayarak çorbaya afiyet olsun diyorlar.
- 54:14Antep Çorbası Değerlendirmesi
- Hayriye Hanım, Antep çorbası olarak bilinen bir yemeği tarhun baharatı ve özel baharatlarla hazırlamıştır.
- Çorbanın tek özelliği, soğan, salça ve diğer malzemelerin hiçbirinin kavrulmadan çiğden pişirilmesidir.
- Çorbanın acısı, acı salçayla yapılması gereken bir özellik olmasına rağmen, acı yiyemeyecek kişiler için sadece pul biberle acılandırılmıştır.
- 55:41Çorbanın Değerlendirilmesi
- Atakan, çorbayı beğendiğini ve tuz ve baharatın inanılmaz güzel olduğunu belirtmiştir.
- Harun Bey, çorbanın acısını biraz daha fazla olmasını istediğini ifade etmiştir.
- Zula, çorbanın kıvamını ve tadını beğenmiş, ancak çorbanın acılı olması gerektiğini vurgulamıştır.
- 57:39Tuz Sorunu ve Tartışmalar
- Zuhal Hanım, dün gece baş ağrısı yaşadığını ve çorbanın çok tuzlu olduğunu belirtmiştir.
- Zuhal Hanım, çorbanın miktarının az olduğu için tuzun tadını alamadıklarını söylemiştir.
- Zuhal Hanım, Suzan Hanım ve Sevda Hanım tarafından karşı koalisyon kurulduğunu düşünmektedir.
- 59:19Mutfağa Giriş Tartışması
- Zuhal Hanım, mutfağa girmek için puan vermek zorunda olmadığını belirtmiştir.
- Zuhal Hanım, mutfağa girmesinin merakından geldiğini ve temiz çalıştığını vurgulamıştır.
- Zuhal Hanım, mutfağın temizliğinin yarışmada önemli olmadığını ifade etmiştir.
- 1:01:07Ali Nazik Kebap Değerlendirmesi
- Harun Bey, Ali Nazik kebapını seçerek kolayına kaçmadığını, mangal yakıp her şeyi mangalda yaptığını belirtmiştir.
- Zuhal Hanım, Ali Nazik'in en kibar hali olduğunu ve kebapçı olarak güzel bir kebap görmek istediğini ifade etmiştir.
- Zuhal Hanım, Adana ve Urfa gibi Antep'in de güzel kebapları olduğunu belirtmiştir.
- 1:03:35Puanlama Tartışması
- Zuhal Hanım, çorbaya beş puan verdiğini belirtmiştir.
- Zuhal Hanım, ana yemeği harcadıklarını söyleyerek diğer yarışmacılara karşı tepki göstermiştir.
- Zuhal Hanım, patates çanağı sunumunu eleştirmiş ve mantının karşısına çanak çıkmaması gerektiğini belirtmiştir.
- 1:05:38Pide Değerlendirmesi
- Yarışmacılar pideyi yemeye çalışırken, Atakan çok hevesli olduğunu belirtiyor.
- Harun Bey, pideyi inceleyerek etlerin yağlı seçildiğini ve hamurun yağa bastırıldığını, yumuşadığını söylüyor.
- Atakan, pideyi yağlı ve kuru bulduğunu, pideyi pide gibi değil, açmalı bir yap yağlı kıyma gibi hissettiğini belirtiyor.
- 1:06:44Pide Hakkında Tartışma
- Yarışmacı, pidesinin çok güzel piştiğini, iki defa fırına girdiğini ve bahanelerini kabul etmediğini söylüyor.
- Harun Bey, pide tek çeşittir, pizza gibi ince kalın hamur diye orta hamur diye bir şey olmadığını açıklıyor.
- Pideyi iki defa fırına girdiğini, önce normal piştiğini, sonra kaşarların atılıp fırında bir tık daha pişebilirdiğini belirtiyor.
- 1:07:44Yarışmacıların Yorumları
- Suzan Hanım, pide yapmadığını, kapalı pide ve kırsal pideler yaptıklarını belirtiyor.
- Soğanların tıkır tıkır ettiğini, altı gerçekten isterdiğini ama dikkat etmeden yediğini söylüyor.
- Kaşarın muhteşem olduğunu, ağzının sularının aktığını belirtiyor.
- 1:09:27Pide Hakkında Farklı Görüşler
- Yarışmacılar, pideyi soğan konusunda ve altı konusunda eleştiriyor.
- Hamurun olmamış olduğunu, kaşarın biraz daha kızarmasını istediğini belirtiyor.
- Yarışmacı, onbeş senedir pideyi pişirdiğini ve pideyi nasıl pişirdiğini bildiğini söylüyor.
- 1:10:31Pide Hamurunun Değerlendirilmesi
- Pide hamurunun pide hamuru olmadığını, ponçik poğaça mayalanma, daha ince ve daha çıtır olduğunu belirtiyorlar.
- Kıymanın çok yağlı olduğunu, tadının rahatsız edici olduğunu söylüyorlar.
- Yarışmacı, hamuru kendi bilerek böyle yaptığını, fırında ilk defa pide pişirdiğini ve taş kullanmadan tepsiyle pişirdiğini açıklıyor.
- 1:12:43Pide Değerlendirmesi
- Pideyi ilk attığında fırın yüksek sıcaklıktaydı, bazıları çok beğenildi ancak içi hamur bembeyaz ve biraz daha çıtır olması gerekiyordu.
- Kıymanın tadı yoğun ve yağlı olduğu için daha iyi bir sonuç elde edilemedi.
- Pide hamuru pide hamuru gibi değil, poğaça hamuru gibi olmasına rağmen tadı ve tuzu tercihleri güzeldi.
- 1:14:28Puanlama Tartışması
- Harun Bey, Suzan Hanım'ın çarşaf böreğine laf söylediğini ve kendisini hayal kırıklığına uğrattığını belirtti.
- Suzan Hanım, çarşaf böreği yapmanın pide hamuru ile aynı olduğunu iddia etti.
- Harun Bey, Suzan Hanım'ın kendisine dört puan verdiğini ve bu puanın çok düşük olduğunu söyledi.
- 1:17:44Puanlama Kriterleri Tartışması
- Suzan Hanım, ana yemek olarak et yemek zorunda olduğunu ve diğer yemeklerin ana yemek olarak kabul edilmediğini belirtti.
- Diğer yarışmacılar, Suzan Hanım'ın puanlama kriterlerinin adaletsiz olduğunu ve tüm yemeklerin ana yemek olarak değerlendirilmesi gerektiğini savundu.
- Suzan Hanım, kendisini rakip görmediğini ve kendine özgüveninin yettiğini ifade etti.
- 1:20:54Puanlama Tartışması
- Konuşmacı, Atakan'ın içini doldurmadığı için ona puan vermediğini belirtiyor.
- Suzan Hanım, 150 bin TL için gelen insanların puanlarının önemli olduğunu ve haksızlık yapmanın sonuçlarını vurguluyor.
- Sevda Hanım, Atakan'ın karnıyarık için 7 puan verdiğini, kendisinin ise patlıcan için 6 puan verdiğini açıklıyor.
- 1:24:02Çiftler Haftası Duyurusu
- Zuhal Topalla, geçen aylarda çiftlerini yarıştırdıklarını ve izleyicilerin talebi üzerine tekrar çiftler haftası düzenleyeceklerini duyuruyor.
- Çiftler olarak yarışmak isteyenlerin TV8 başvuru.com ve yemekleri Instagram hesaplarına başvurabileceklerini belirtiyor.
- Çiftler haftası çok beğenildiği için seyircilerin ısrarıyla tekrar düzenleneceği söyleniyor.
- 1:25:20Mutfak Deneyimi Değerlendirmesi
- İki kişi olunca birbirini tamamladıkları ve daha yaratıcı oldukları belirtiliyor.
- Mutfaktaki gerginlikten dolayı olmayan yemeklerde çatışmalar olduğu ifade ediliyor.
- Dominant eşlerin karşı tarafı domine ettiği durumda sorunlar yaşanabileceği vurgulanıyor.
- 1:26:05Yemek Değerlendirmesi ve Tartışma
- Hayriye Hanım, Sevda Hanım'ın yemeğini beğendiğini belirtiyor ve lezzetini anlamaya çalıştığını söylüyor.
- Atakan ve Oya Hanım, bulgur pilavından taş çıktığını iddia ediyor, ancak Sevda Hanım bunun kabul edilebilir olduğunu düşünüyor.
- Harun Bey, Sevda Hanım'a dört puan vermiş, ancak Sevda Hanım bunu beğenmediğini belirtiyor.
- 1:28:32Yemek Yorumları
- Atakan, salatanın nar ekşisi ekşiliğinin az olduğunu ve cevizlerin daha fazla olmasını istediğini belirtiyor.
- Bulgur pilavından sürekli çıtır çıtır taş çıktığını ve bunun kabul edilebilir olmadığını söylüyor.
- Etin altına sürekli siyah siyah siyahlıklar çıktığını ve bunun mangalda pişirilen etin doğal yanıkları olduğunu açıklıyor.
- 1:30:51Diğer Yemeklerin Değerlendirmesi
- Salatanın gavur sosunu beğendiğini, ancak cevizinin fazla olmasını istediğini belirtiyor.
- Patlıcanların biraz çiğ geldiğini ve yağmurun etkisiyle pişmemiş gibi olduğunu açıklıyor.
- Meyhane pilavının soğanları içinde olduğunu ve malzemelerin iri ve görünür olması gerektiğini söylüyor.
- 1:33:05Son Değerlendirmeler
- Yoğurtun renginden dolayı çok yoğurt geldiğini ve patlıcanın az kullanıldığı için yoğurda ağırlık verildiğini düşünüyor.
- Etlerin güzel pişmiş olduğunu, meyhane pilavının lezzetinin güzel olduğunu ancak kıvamının biraz daha sulu olması gerektiğini belirtiyor.
- Salatanın sosunun az olduğunu ve patlıcanların çok büyük dilimlenmiş olduğunu söylüyor.
- 1:35:05Yemek Değerlendirmesi
- Katılımcılar kadayıf, fıstıklı kadayıflı dondurma, meyve ve süt eşliğinde yemeklerini değerlendiriyorlar.
- Harun Bey'in hazırladığı kadayıf yerine katmer baklava bekleniyordu, ancak süslemesi güzel yapılmış.
- Kebaplar genel olarak beğenilmiş, ancak bazı parçalarda kıtırlık ve sosun sertleşmesi eleştirilmiştir.
- 1:35:37Diğer Yemeklerin Değerlendirmesi
- Pilav güzel bulunmuş, ancak bulgur pilavından bir iki taş çıkmış.
- Ali Nazik kebabının eti beğenilmiş, ancak altındaki yoğurt çok tuzlu bulunmuş.
- Meyhane pilavı lezzetli bulunmuş, ancak gavurdağı salatası büyük doğranmış ve nar ekşisi az olduğu için beğenilmemiş.
- 1:36:47Tatlı Değerlendirmesi
- Şekerpare ve kadayıf tatlısı aynı olduğu belirtilmiş.
- Harun Bey'in hazırladığı tatlı ham olduğu için eleştirilmiştir.
- Katılımcılar hazır malzeme kullanıp kullanmadıkları konusunda tartışmışlar.
- 1:38:06Yarışmacılar Arasındaki Tartışma
- Ali Nazik'in etinin beğenildiği, ancak ara sıcak olarak değerlendirildiği belirtilmiş.
- Katılımcılar arasında "keşke" demeleri üzerine tartışma yaşanmış.
- Bazı katılımcılar yarışmaya katılmamaları gerektiği konusunda ısrar etmişler.
- 1:40:06Kişisel İlişkiler
- Katılımcılar arasında sevgi ve aile dostu olma konusunda konuşmalar yaşanmış.
- Bazı katılımcılar birbirlerini sevdiğini belirtmiş.
- Yarışmacılar arasında soğuk ve zor davranışlar eleştirilmiştir.
- 1:41:31Tatlı Sunumu ve Değerlendirme
- Harun Bey'in sunumu meyve, süt, dondurma ve sütlü tatlılarla tamamlanmıştır.
- Gaziantep'te tatlıların yanına süt ve meyve verildiği belirtilmiştir.
- Katılımcılar tatlıları yemek zorunda olduklarını, hem sudan içmeleri hem de dondurmayı ve meyvesini emmeleri gerektiğini ifade etmişlerdir.
- 1:42:52Katılımcılar Arasındaki Tartışma
- Zuhal Hanım, Harun Bey'e karşı kibar davranmaya çalıştığını ancak diğerlerinin kaba davrandığını belirtmiştir.
- Harun Bey, Zuhal Hanım'ın kendisine karşı seviye farkı olduğunu söylemesine tepki göstermiştir.
- Zuhal Hanım, heyecanının gazabına uğradığını ve para meraklısı olmadığını, çok eğlendiğini ifade etmiştir.
- 1:44:37Tatlı Değerlendirmesi
- Harun Bey'in hazırladığı tatlı biraz fazla pişmiş ve yanık olduğu belirtilmiştir.
- Katılımcılar, tatlıyı yemekten kaçındıklarını ve yanık tadının ağza geldiğini ifade etmişlerdir.
- Atakan, tatlıyı tadarak yanık kokusunun tadını değiştirdiğini ve fıstığın Antep'ten geldiğini, kadayıfın güzel basıldığını belirtmiştir.
- 1:49:00Yarışmacının Açıklaması ve Puanlama
- Harun Bey, zor bir menü hazırladığını ve kadayıfının alt kısmının biraz fazla pişmiş olduğunu açıklamıştır.
- Yarışmacının menüsü: alaca çorbası, kıymalı kaşarlı pide, ali nazik kebabı, meyhane pilavı, gavurdağı salatası ve dondurma, süt, meyve eşliğinde fıstıklı kadayıf tatlısıdır.
- Harun Bey, yemekleri en az sekiz puan beklediğini, sadece tatlı ve pideyi beğenmediğini belirtmiştir.
- 1:50:53Harun'un Yemek Puanlaması
- Atakan, Harun'a yedi puan vermiş, ancak ana yemeği beğenmediğini belirtmiş.
- Harun, çorbaya bir puan, arayacağınızı hiç beğenmediğini ve salataya da bir puan verdiğini açıklamış.
- Harun, yorumlarıyla tutmadığı için puanını yedi'ye çevirdiğini, Harun'a ise yedi-sekiz arasında puan verdiğini belirtmiş.
- 1:52:54Suzan Hanım'ın Puanlaması
- Suzan Hanım, Harun'a altı puan vermiş.
- Çorbayı çok beğendiğini, etin sadece birini beğendiğini ve salatasını beğendiğini belirtmiş.
- Harun, çorbanın acısını bile tutturduğunu ve etin tam kıvama göre olduğunu söylemiş.
- 1:53:57Hayriye'nin Puanlaması
- Hayriye, Harun'a altı puan vermiş.
- Çorba ve ana yemeği beğendiğini, ancak diğer yemekleri beğenmediğini belirtmiş.
- Çorba için bir puan, ana yemek için iki puan verdiğini açıklamış.
- 1:55:15Eda'nın Puanlaması ve Final
- Eda, Harun'a sekiz puan vermiş.
- Harun, Eda'nın "komple bir olmasını istiyorum" dediğini ve gerekli uyarıyı yaptığını belirtmiş.
- Haftanın en çok beklenen anına gelindiği ve finalde oldukları duyurulmuş.
- 1:55:37Yarışmacılar Arasındaki Tartışma
- Yarışmacılar 150 bin TL'lik büyük finalde bulunuyor ve gündüz kuşağının en yüksek ödülünü almak için yarışıyorlar.
- Hayriye, masasına verilen 6 puan yerine 8 puan verilmesi nedeniyle moral bozukluğu yaşadığını belirtiyor.
- Suzan, Hayriye'nin kızının hakkı yendiğini düşünüyor ve Sevda Hanım'a kıskançlık masada konuşulmaması gerektiğini hatırlatıyor.
- 1:57:00Puanlama Tartışması
- Sevda, Harun Bey'in yanık yemeklerini beğenmediğini ancak ana yemeğini beğendiğini belirtiyor.
- Harun Bey, sadece kadayıfını beğendiğini, pide ve pilavının beğenilmediğini, patlıcanlarının çiğ olduğunu söylüyor.
- Yarışmacılar arasında yanmış bir tatlıdan, olmamış bir ara yemekten ve sadece etin piştiği bir ana yemekten oluşan menünün nasıl 8 puan aldığını anlamakta zorlanıyorlar.
- 1:59:55Diskalifiye Kararı
- Sevda, kendisinin birinci olmasını istediğini itiraf ediyor ve Harun Bey'in birinci olmasını istediğini söylüyor.
- Sunucu, haksız yere bilinçli ve kasıtlı verilen az puan da çok puan da aynı kapıya çıktığını, bu nedenle Sevda'yı diskalifiye ettiğini açıklıyor.
- Sunucu, yarışmacıların hakkıyla adaletle ayrılmasını istediğini ve göz göre göre haksızlık edilmesine izin veremeyeceğini vurguluyor.
- 2:05:08Yarışmanın Sonuçları
- Suzan abla yarışmada birinci oldu ve 15 puan aldı, sunucu ona 4 puan verdi.
- Atakan 21 puanla üçüncü oldu, yarışmacılardan 15 puan, sunucudan 6 puan aldı.
- Harun ve Hayriye finalistler olarak kaldı, şampiyon olan kişi 150 bin TL ile villadan ayrılacak.
- 2:06:56Finalistlerin Puanları
- Hayriye alkışlarla sahneye çıktı ve şampiyon olarak 21 puan aldı, yarışmacılardan 19 puan, sunucudan 9 puan aldı.
- Harun 24 puanla ikinci oldu, yarışmacılardan 19 puan, sunucudan 5 puan aldı.
- Sunucu, Hayriye'nin soğan dolması dışında tüm yemeklerini beğendiğini belirtti.
- 2:08:03Şampiyonun Tepkisi
- Hayriye ödülünü aldı ve ekibe teşekkür etti.
- Hayriye, ödülü almasaydı Harun'un almasını istediğini söyledi.
- Sunucu, yarışmacılara ve ekibe alkış isteyerek programı sonlandırdı.