Nilay Keçeci'nin tek kitabı, Diyet Hakkında Her Şey adlı eserdir. İnkılap Kitabevi tarafından yayımlanan kitap, 2021 yılında piyasaya sürülmüştür. 168 sayfadan oluşan kitap, uzman diyetisyen Nilay Keçeci'nin tarifleriyle, sevilen yemekler üzerinden kilo vermenin yollarını anlatır.