Erzurum hızlı barının nasıl oynandığına dair bilgi bulunamadı. Ancak, Erzurum barlarının genel olarak nasıl oynandığına dair bazı bilgiler mevcuttur. Erzurum barları, açık ve kapalı, ayrıca tutuşmalı ve tutuşmasız olarak ikiye ayrılır. Açık barlar, oyuncuların el ele tutuşarak veya tutuşmadan karşılıklı oynadığı barlardır. Kapalı barlar, oyuncuların birbirlerine yanaşık düzende oynadığı barlardır. Tutuşmalı barlar, bir ekip halinde tutulan barlardır. Tutuşmasız barlar, karşılıklı iki kişinin tuttuğu barlardır. Erzurum barları, genellikle davul-zurna eşliğinde, ağırdan başlayarak gittikçe hızlanan bir tempoda oynanır.