Kuyumcu, genellikle altın, gümüş ve değerli taşlardan yapılan takı, ziynet eşyası ve mücevherlerin üretimi, satışı ve onarımı ile uğraşan kişidir. Kuyumcunun başlıca görevleri şunlardır: Parlatma, lehimleme, döküm ve taş ayarı gibi işlemleri yapmak; Müşteriler tarafından sağlanan tasarımlara dayalı özel takı parçaları oluşturmak; Mücevher yapımında kullanılan malzemelerin envanterini tutmak; Takıların bakımını, tamirini ve cilalamasını gerçekleştirmek; Müşteri spesifikasyonlarına ve tercihlerine göre yeni takı parçaları tasarlamak; İşin tüm aşamalarında güvenlik prosedürlerini takip etmek.