Zermätt su arıtma cihazı, suyun doğal minerallerini ve pH değerini koruyarak çalışır. Çalışma prensibi şu aşamalardan oluşur: 1. Ön Filtrasyon: Sudaki kum, çamur, pas ve büyük partiküller temizlenir. 2. Aktif Karbon Filtrasyonu: Suyun tadını ve kokusunu bozan klor ve organik bileşikler filtrelenir. 3. Ters Osmoz Membran Filtrasyonu: Ters osmoz membranı, suyu mikroskobik düzeyde süzerek bakteri, virüs, ağır metaller ve kimyasal kirleticileri %99 oranında temizler. 4. Mineral ve pH Dengeleme: Suya kalsiyum, magnezyum, potasyum gibi sağlıklı mineraller eklenir ve pH dengesi sağlanır. 5. Son Filtrasyon: Suyun tadı optimize edilir ve bazı modellerde UV sterilizasyon sistemi ile son kalan bakteriler öldürülür.