Silivri Balaban'ın meşhur olan iki önemli lezzeti vardır: 1. Çömlek Yoğurdu: Silivri'de meşhur olan çömlek yoğurdu, Arslan Süt Mamulleri tarafından üretilmektedir. 2. Balaban Kebabı: Eskişehir mutfağının bir lezzeti olan Balaban kebabı, Silivri'de Balaban Kebapçısı'nda sunulmaktadır.