Özge Yağız, ilk oyunculuk deneyimini 2018 yılında TV8'de yayımlanan Adını Sen Koy dizisinde küçük bir rolle yaşamıştır. Gerçek anlamda oyunculuk kariyerine ise 18 Şubat 2019 tarihinde Kanal 7 ekranlarında yayın hayatına başlayan Yemin dizisinde ilk başrolü "Reyhan" karakterini canlandırarak başlamıştır. Özge Yağız'ın ünlenmesi, 2023 yılındaki Altın Kelebek gecesinde "Yıldızı Parlayanlar" ödülünü almasıyla ve 2024 yılında ABD'de düzenlenen 52. Uluslararası Emmy Ödülleri'nde Türkiye'yi temsil etmesiyle hız kazanmıştır. Özge Yağız'ın yer aldığı bazı diziler ve filmler şunlardır: Adını Sen Koy (2018), Zeliha; Yemin (2019-2020), Reyhan Tarhun; Sol Yanım (2020-2021), Serra Yıldırım; İçimizden Biri (2021), Havva Aladağ; Baba (2022), Büşra Saruhanlı; Safir (2023-2024), Feraye Yılmaz; Çekiç ve Gül: Bir Behzat Ç. Hikayesi (2022-2024), Seher; Beyaz Eşya (2024), Zeynep; Başka Türlü Aşk (yakında), Dilek.