Kırgızistan'da meşhur olan bazı yemekler şunlardır: 1. Beshbarmak: Kırgızistan'ın ulusal yemeği olarak bilinir, haşlanmış et (genellikle koyun) ve el yapımı eriştelerle hazırlanır. 2. Lagman: Et, sebze ve baharatlarla yapılan bir noodle yemeğidir, hem çorba hem de ana yemek olarak sunulabilir. 3. Mantı: Buharda pişirilen büyük etli hamur bohçalarıdır, yoğurt veya soslarla servis edilir. 4. Kuurdak: Kızarmış et, soğan ve patatesle hazırlanan bir kavurma yemeğidir. 5. Samsa: Baharatlı et veya sebzelerle doldurulmuş hamur işidir, genellikle sabah kahvaltılarını lezzetlendirir. Ayrıca, kımız (fermente kısrak sütü) ve shorpo (kemik suyu ile yapılan et çorbası) da Kırgızistan mutfağının önemli lezzetlerindendir.