Şok marketlerde çekirdek bulunmamasının birkaç nedeni olabilir: 1. Üretim Sorunları: 2024 yılının kurak geçmesi, birçok tarımsal üründe olduğu gibi ay çekirdeği üretiminde de rekolte kaybına yol açtı. Bu durum, çekirdek üretiminde verim düşüşüne neden oldu. 2. İthalat Sorunları: Dünya genelinde yaşanan tarımsal krizler ve tedarik zincirindeki kopukluklar, çekirdek ithalatını da etkiledi. 3. Maliyet Artışı: Gübre, tohum ve ilaç gibi tarımsal girdilerin maliyetlerinin yükselmesi, çekirdek üreticilerini olumsuz etkiledi ve üretim maliyetlerini artırdı. 4. Tüketici Tercihleri: Siyah çekirdek, beyaz çekirdeğe göre daha tuzlu, dolgun ve lezzetli olarak algılandığı için tüketiciler tarafından daha çok tercih ediliyor.