Zaffe töreni, Orta Doğu ve Akdeniz geleneklerine dayanan, düğün ve benzeri özel günlerde gerçekleştirilen bir dans ve davul ritmidir. Zaffe töreninin bazı özellikleri: Katılımcılar: Zaffe grubu, genellikle davulcular, gaydacılar, erkek dansçılar ve bazı durumlarda folklor şarkıcılarından oluşur. Amaç: Bu tören, gelin ve damadın düğün resepsiyonuna coşkulu bir giriş yapmasını sağlar. Ülkeler arası farklılıklar: Örneğin, Lübnan'da zaffe, onlarca erkek ve kadın dansçının farklı parlak kostümler ve çeşitli aksesuarlar kullanarak performans sergilediği büyük bir gösteri haline gelebilir. Süre: Genellikle kısa olup, gelin evinde 5-10 dakika, düğün mekanında ise 15-30 dakika arasında sürer. Zaffe töreni, izleyicileri ritme dahil ederek eğlenceyi ve coşkuyu artırmayı hedefler.