Kaynama çeşitli alanlarda farklı işlevler görür: 1. Yemek Pişirme: Kaynar su, makarna, sebze, pilav gibi yiyeceklerin pişirilmesi için gereken sıcaklığa ulaşmak için kullanılır. 2. İçecek Hazırlama: Çay, kahve ve sıcak kakao gibi içeceklerin demlenmesinde kaynar su tercih edilir. 3. Hijyen ve Sterilizasyon: Bulaşıkların, mutfak eşyalarının ve bebek biberonları gibi eşyaların temizlenmesinde ve sterilizasyonunda kullanılır. 4. Endüstriyel Uygulamalar: Petrol ve gaz endüstrisinde, kimya ve ilaç endüstrisinde ürünlerin saflaştırılmasında ve buhar üretiminde kullanılır. Kaynar suyun kullanımı sırasında dikkatli olunmalı, sıcak suyun cilde zarar verme riskine karşı önlemler alınmalıdır.