Better Call Saul 5. sezonunda yaşanan bazı önemli olaylar şunlardır: 1. Jimmy McGill, hukuk lisansını geri kazandıktan sonra "Saul Goodman" kimliğine bürünür ve suç avukatı olarak yeni hayatına başlar. 2. Kim Wexler, Jimmy'nin gizli ve ahlaki açıdan belirsiz planlarını sorgulamaya başlar. 3. Lalo Salamanca, Albuquerque'ye gelerek Gus Fring'in meşru restoran işini ve itibarını tehdit eder. 4. Nacho Varga, babası için endişelenir ve Gus ile Lalo'nun arasındaki çatışmada sıkışıp kalır. 5. Mike Ehrmantraut, Werner Ziegler'in öldürülmesinin ardından iç hesaplaşma yaşar ve alkolle başa çıkmaya çalışır. 6. Howard Hamlin, Jimmy'ye olan iş teklifini geri çeker ve Jimmy, Howard'ı Chuck'ın ölümünden sorumlu tutar. 7. Sezon finali, Lalo'nun öldürülme girişiminden sağ kurtulmasıyla biter ve karakterler güvenli bir yere taşınmak zorunda kalır.