Yağ toplama tankının kaç litre olması gerektiği, kullanım amacına ve sistemin gereksinimlerine bağlıdır. Örneğin, hidrolik sistemlerde yağ tankı genellikle 40 litre kapasitede tasarlanır. Atık yağ tankları için ise yaygın kapasiteler 200 litre, 600 litre ve 1000 litre olarak belirtilmektedir. Yağ tankı kapasitesini belirlerken, sistemin yağ hacmi, soğutma ve filtreleme gereksinimleri gibi faktörler dikkate alınmalıdır.