Sütsüz ve yumurtasız pankek yapmak için gerekli malzemeler: 2 adet orta boy muz; 1 çay kaşığı tarçın; 1 çay kaşığı sıvı yağ; Hazırlanışı: 1. Muzları çatalla ezin. 2. Yumurtaları çırpın. 3. Muz ve tarçını yumurtalara ekleyip çırpın. 4. Orta boy bir yapışmaz tavayı 1 çay kaşığı sıvı yağ ile yağlayıp kızdırın. 5. İstediğiniz büyüklükte pankek yapacak kadar hamuru tavaya döküp kısık ateşte arkalı önlü pişirin. 6. Aynı işlemi hamur bitene kadar tekrarlayın. Bu tarif, süt ve yumurta alerjisi olanlar için uygundur.