Yumurta kesici yerine kullanılabilecek bazı alternatifler şunlardır: 1. Keten veya Chia Tohumu: Bir yemek kaşığı öğütülmüş keten veya chia tohumu, üç yemek kaşığı su ile karıştırılarak bir yumurta yerine kullanılabilir. 2. Elma veya Muz Püresi: Yaklaşık 65 gram elma veya muz püresi, yumurtaya eşdeğer bir bağlayıcı özellik sağlar. 3. Sirke ve Kabartma Tozu: Bir çay kaşığı kabartma tozu ile bir yemek kaşığı sirkeyi karıştırarak elde edilen karışım, yumurta yerine kullanılabilir. 4. Aquafaba: Baklagillerin haşlama suyu olan aquafaba, çiğ yumurta akına benzer bir yapıda olup, birçok tarifte yumurta yerine kullanılabilir. 5. Soya Lesitini: Soya fasulyesi yağının bir yan ürünü olan soya lesitini, yumurtaya benzer bir bağlayıcılığa sahiptir.