Yumurta içindeki tavuk iki farklı tarifle yapılabilir:
- Tavuk Soteli Yumurta Tarifi:
- Malzemeler: Yarım tavuk göğsü, 1 küçük boy soğan, 1 adet domates, 1 biber, tuz, sıvı yağ, 3 adet yumurta 1.
- Yapılışı: Tavuk göğüsünü ve kuru soğanı küçük küp doğrayıp yağ ile tavaya alın. Biberleri ekleyip kavurun. Domatesleri ekleyin ve suyunu bırakıp toparlayana kadar pişirin. İndireceğiniz zaman tuzu ve yumurtaları ilave edip servis edin 1.
- Yumurtalı Tavuk Tarifi:
- Malzemeler: Yarım kilo kemiksiz tavuk göğsü, 2 yumurta, yarım su bardağı un, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı sarımsak tozu, 1 çay kaşığı pul biber, sıvı yağ 2.
- Yapılışı: Tavuğu ince şeritler halinde kesin ve tuz ile baharatları ekleyip harmanlayın. Tavaya yağı koyup kızdırın ve tavukları una bulayıp yumurtaya bulayın. Kızgın yağda önlü arkalı pişirin 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: