Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Yüksek yayla çiçek balı, diğer çiçek ballarından birkaç açıdan farklılık gösterir:
- Bitki Çeşitliliği: Yüksek rakımlı yaylalarda binlerce farklı yabani çiçek bulunur ve arılar bu çiçeklerden nektar toplar 12. Bu nedenle yüksek yayla balları, tek veya birkaç çeşit çiçekten elde edilen ballara göre daha zengin bir çiçek çeşitliliğine sahiptir 1.
- Kalite ve Aroma: Yüksek rakımlı bölgelerde arılar, sanayileşme, tarımsal ilaçlar ve kimyasal gübrelerden uzak kalır, bu da balın daha doğal ve temiz olmasını sağlar 12. Ayrıca, yüksek yayla ballarının polen yoğunluğu, tat, aroma ve koku açısından daha üstün olduğu kabul edilir 1.
- Prolin Değeri: Prolin, balın kalitesini belirleyen önemli bir bileşendir ve yüksek yayla ballarında bu değer ortalamanın üzerinde çıkar 1.
- Üretim Miktarı: Yaylalarda binlerce bitkiden elde edilen bal miktarı, daha alçak yerlerde bulunan kültür bitkilerine göre daha az olabilir 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: