Körili tavuk sosuna aşağıdaki malzemeler eklenir: 1. Tavuk: Kemiksiz tavuk eti veya tavuk göğsü kullanılır. 2. Yağ: Tereyağı ve sıvı yağ. 3. Un: Sos için un kavrulur. 4. Süt veya krema: Genellikle süt veya krema eklenir. 5. Köri: Ana baharat olarak köri kullanılır. 6. Diğer malzemeler: Soğan, mantar, sarımsak ve defne yaprağı gibi ek malzemeler de kullanılabilir. Ayrıca, tuz ve karabiber gibi çeşniler de sosun lezzetini artırmak için eklenir.