• Buradasın

    Yeşil erikler nasıl pekiştirme yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Yeşil erikleri pekiştirmek için iki yöntem önerilebilir: komposto veya turşu 3.
    Yeşil Erik Kompostosu:
    1. Malzemeler: 500 g yeşil erik, 1 su bardağı şeker, 3 lt su 3.
    2. Hazırlanışı:
      • Erikleri yıkayın ve bir tencereye alın 3.
      • Üzerine şeker ve suyu ekleyin 3.
      • Orta ateşte eriklerin kabukları soyulana kadar pişirin 3.
      • Ateşten alıp oda sıcaklığına gelene kadar bekleyin ve buzdolabına kaldırın 3.
      • Bardakta veya kasede soğuk servis edin 3.
    Yeşil Erik Turşusu:
    1. Malzemeler: 1 kg yeşil erik, 1 yemek kaşığı kaya tuzu, 1 çay bardağı üzüm sirkesi veya elma sirkesi, 3-4 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 litre içme suyu 3.
    2. Hazırlanışı:
      • Erikleri yıkayın ve saplarını ayıklayın 3.
      • Bir litre içme suyunu kaynatıp soğumaya bırakın 3.
      • Soğuyan suya kaya tuzu, sirke ve toz şekeri ekleyerek karıştırın 3.
      • Temiz bir cam kavanoza yeşil erikleri yerleştirin ve aralarına sarımsak dişleri ekleyin 3.
      • Hazırladığınız salamura suyunu kavanoza dökün ve ağzını sıkıca kapatın 3.
      • Kavanozu serin ve karanlık bir yerde yaklaşık 7-10 gün bekletin 3.
      • Günlük olarak kontrol edip kapağını çok hafif aralayarak gaz çıkışını sağlayın 3.
      • Turşu olgunlaştığında buzdolabına alarak daha uzun süre tazeliğini koruyabilirsiniz 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. kevserinmutfagi.com
        1
      2. ankaramasasi.com.tr
        2
      3. klasiktatlar.com
        3
      4. tarif360.com
        4
      5. komposto.gen.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Yeşil erik neye iyi gelir?

    Yeşil erik birçok sağlık faydası sunar: 1. Bağışıklık Sistemi: Yüksek C vitamini içeriği sayesinde antioksidan etki göstererek bağışıklık sistemini güçlendirir. 2. Kalp Sağlığı: Potasyum içeriği ile kalp kaslarının çalışmasını düzenler ve kan basıncını düşürerek yüksek tansiyonu önleyebilir. 3. Sindirim Sistemi: Lif açısından zengin olup, kabızlığı önleyebilir ve sindirim sistemini destekleyebilir. 4. Kan Şekeri: Glisemik indeksi düşük olduğu için kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olur. 5. Diş ve Kemik Sağlığı: K vitamini ve fosfor içeriği ile kemik ve diş yapısının güçlenmesini sağlar. Ancak, yeşil eriğin tuz ile tüketimi ödem, mide rahatsızlıkları ve gaz oluşumuna yol açabilir.
    5 kaynak
    A glass jar filled with vibrant green pickled plums, fresh dill, and garlic cloves, sitting on a sunlit wooden table in a cozy Turkish kitchen with a checkered cloth nearby.

    Yeşil erik turşusu kaç günde olur?

    Yeşil erik turşusu, oda sıcaklığında 7 ila 10 gün arasında hazır hale gelir. Ne kadar uzun bekletilirse o kadar lezzeti oturur, ancak çok uzun bekletildiğinde erikler yumuşayabilir.
    5 kaynak