Yer fıstığı, botanik olarak baklagiller familyasına ait ve toprak altında meyve veren bir bitkiyi temsil eder. Ayrıca, yer fıstığı yüksek besleyicilik özelliği ve çeşitli kullanım alanlarıyla da bilinir: - Sağlıklı yağlar, protein ve lif kaynağı olarak enerji ihtiyacını karşılar ve tokluk hissi sağlar. - Kozmetik ürünler, boya sektörü ve sabun üretimi gibi alanlarda kullanılır. - Gıda sanayisinde çikolatalı ürünler, soslar, balık konserveleri ve pasta yapımında yer alır. Ancak, yer fıstığı alerjik reaksiyonlara neden olabilecek bir besin maddesidir.