Zurna dönerin farkı, standart dürümlerden daha büyük olmasıdır. Diğer farklılıklar arasında: - Sunumu: Yanında turşu ve ayran ile birlikte sunulur. - Pişirme teknikleri: Dönerin her bir dilimi ustalıkla kesilir ve doğru pişirme teknikleri uygulanır. - Kullanılan et: Kaliteli etler tercih edilir ve özel baharat karışımları ile tatlandırılır.