Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Yeme içme mekanlarında pandemi dönemi ve sonrasında çeşitli değişimler gözlemlenmiştir:
- Dijital Dönüşüm: Otomasyon sistemleri, online rezervasyon ve dijital menüler gibi teknolojik yenilikler restoranların işleyişini temelden değiştirmiştir 1.
- Sağlıklı Beslenme Akımları: Organik, gluten-free, vegan ve bitkisel beslenme gibi sağlıklı yaşam trendleri, menülerin çeşitlenmesini ve tüketici tercihlerinin değişmesini sağlamıştır 12.
- Temassız Sipariş ve Ödeme: QR kodlar ve kiosklar aracılığıyla temassız sipariş ve ödeme sistemleri yaygınlaşmıştır 23.
- Yeni İş Modelleri: Sanal restoranlar, hayalet mutfaklar ve bulut mutfak gibi yeni iş modelleri denenmeye başlanmıştır 2.
- Hijyen ve Güvenlik: Hijyen ve pandemi kurallarına uyum, tüketicilerin en önemli kriterleri haline gelmiş, bu da mekanların hijyen standartlarını artırmasına yol açmıştır 35.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: