Avokadonun en uzun süre taze kalması için aşağıdaki yöntemler önerilir: 1. Olgunlaşmamış Avokado: Oda sıcaklığında, doğrudan güneş ışığı almayan bir yerde saklanarak doğal olgunlaşma sürecini tamamlaması sağlanmalıdır. 2. Olgun Avokado: Buzdolabında, hava geçirmez kaplar veya plastik streç film içinde saklanarak tazeliği uzatılabilir. 3. Dondurarak Saklama: Avokadoyu püre haline getirip, limon suyu ekleyerek hava geçirmez kaplarda dondurucuda saklanabilir.