Yalova'nın meşhur yemekleri arasında şunlar bulunmaktadır: 1. Milföylü Yalova Kebabı: Et yemeği olup, milföy içinde et ve kaşar peyniri ile yapılır. 2. Yalova Köftesi: Kıymadan yapılan köftelerin ortasına krema konularak hazırlanan bir yemektir. 3. Termal Sarma: Biftek ve sebzelerin sarılmasıyla yapılan bir yemektir. 4. Pavli: Haşlanmış lahana yaprağından yapılan bir yemektir. 5. Yaprak Pidesi: Mısır unu, nane ve soğanla hazırlanan harcın tavada pişirilmesiyle yapılan bir pidedir. Ayrıca, Yalova sütlüsü ve termal tatlısı da şehrin diğer meşhur tatlıları arasındadır.