En iyi domates çeşitleri arasında dünya genelinde yaygın olarak şunlar bulunmaktadır: 1. Cherry Domates: Küçük, tatlı ve sulu yapısıyla salatalarda tercih edilir. 2. Üzüm Domates: Dikdörtgen şeklinde, az su içeren ve atıştırmalık olarak kullanılan bir çeşittir. 3. Roma Domates: İtalyan erik domatesi olarak da bilinir, salça ve konserve yapımında kullanılır. 4. Biftek Domates: Büyük ve sağlam yapısı ile sandviç ve hamburgerler için idealdir. 5. Heirloom Domates: Farklı renk ve boyutlarda olan, hibrit olmayan, daha tatlı bir tada sahip domates çeşididir. 6. Asma Domates: Asmada olgunlaşan, daha yüksek antioksidan içeren ve raf ömrü uzun olan bir çeşittir. 7. Yeşil Domates: Keskin ve hafif ekşi tadı ile yemeklerde ve et için çeşni yapımında kullanılır.