• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Veronelli burgu makarna neden sert?

    • Gıda
    • Makarna
    • Pişirme
    • Un
    • Protein

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Veronelli burgu makarnanın sert olmasının nedeni, bu makarnanın yüksek oranda protein içeren durum buğdayı unundan yapılmasıdır 12. Durum buğdayı, glüten yapısı sayesinde makarnanın pişirme sırasında formunu korumasını sağlar ve sert bir dokuya sahip olmasını sağlar 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. sektorgazetesi.com.tr
        1
      2. evtarifim.com
        2
      3. listonic.com
        3
      4. turklezzeti.com
        4
      5. veronelli.com.tr
        5

    • Durum buğdayı ununun diğer kullanım alanları nelerdir?

    • Veronelli burgu makarna hangi yemeklerle iyi gider?

    • Glüten yapısı makarnayı nasıl etkiler?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Makarna neyden yapılır?

    Makarna, buğday unu, su, yumurta ve tuz gibi temel malzemelerle yapılır. Buğday unu: Genellikle "00" tipi un kullanılır, bu un makarnanın daha pürüzsüz ve elastik olmasını sağlar. Su: Hamuru yoğurmak için kullanılır, makarnanın yapısına ve dokusuna katkıda bulunur. Yumurta: Hamura zenginlik ve lezzet katar. Tuz: Hamura lezzet katmak için kullanılır. Alternatif olarak, ıspanak veya pancar püresi hamura renk ve besin değeri katmak için, zeytinyağı ise yumuşaklık ve lezzet katmak için eklenebilir.
    • Gıda
    • Malzeme
    • Makarna
    • Un
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"cc4j0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fveronelli-burgu-makarna-neden-sert-4000634798%3Flr%3D213%26ncrnd%3D29991","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"2438564521757320684","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1757320789958668-12789571958585818717-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-87-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cc4jw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"cc4j1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cc4jw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"cc4j2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Veronelli burgu makarnanın sert olmasının nedeni**, bu makarnanın **yüksek oranda protein içeren durum buğdayı unundan** yapılmasıdır [```1```](https://www.sektorgazetesi.com.tr/makarna-cesitleri-ve-isimleri-nelerdir-makarna-soslari-nelerdir)[```2```](https://evtarifim.com/articles/veronelli-makarna-italyan-lezzeti/). Durum buğdayı, glüten yapısı sayesinde makarnanın pişirme sırasında formunu korumasını sağlar ve sert bir dokuya sahip olmasını sağlar [```2```](https://evtarifim.com/articles/veronelli-makarna-italyan-lezzeti/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.sektorgazetesi.com.tr/makarna-cesitleri-ve-isimleri-nelerdir-makarna-soslari-nelerdir","title":"Makarna Çeşitleri ve İsimleri Nelerdir? Makarna Sosları...","shownUrl":"https://www.sektorgazetesi.com.tr/makarna-cesitleri-ve-isimleri-nelerdir-makarna-soslari-nelerdir","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://evtarifim.com/articles/veronelli-makarna-italyan-lezzeti/","title":"Veronelli Makarna: İtalyan Lezzetinin Derinlikleri","shownUrl":"https://evtarifim.com/articles/veronelli-makarna-italyan-lezzeti/","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://listonic.com/p/tr/Beslenme/burgu-makarna","title":"Burgu Makarna — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları ve...","shownUrl":"https://listonic.com/p/tr/Beslenme/burgu-makarna","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://turklezzeti.com/articles/veronelli-makarna-gelenekler-ve-lezzetler/","title":"Veronelli Makarna: Lezzetin ve Geleneklerin Buluşması","shownUrl":"https://turklezzeti.com/articles/veronelli-makarna-gelenekler-ve-lezzetler/","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://veronelli.com.tr/burgu/","title":"Burgu – Veronelli","shownUrl":"https://veronelli.com.tr/burgu/","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Veronelli burgu makarna neden sert?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/makarna","text":"Makarna"},{"href":"/yacevap/t/pisirme","text":"Pişirme"},{"href":"/yacevap/t/un","text":"Un"},{"href":"/yacevap/t/protein","text":"Protein"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Durum buğdayı ununun diğer kullanım alanları nelerdir?","url":"/search?text=Durum+bu%C4%9Fday%C4%B1+ununun+kullan%C4%B1m+alanlar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Veronelli burgu makarna hangi yemeklerle iyi gider?","url":"/search?text=Veronelli+burgu+makarna+tarifleri&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Glüten yapısı makarnayı nasıl etkiler?","url":"/search?text=Gl%C3%BCten+yap%C4%B1s%C4%B1n%C4%B1n+makarnaya+etkisi&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Veronelli+burgu+makarna+neden+sert%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"2438564521757320684","reqid":"1757320789958668-12789571958585818717-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-87-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1757320789958668-12789571958585818717-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-87-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cc4jw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"cc4j3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gurmerehberi.com/yemek-kulturu/makarnanin-kimyasi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.diatek.com.tr/Makale-Yontem/Diger-Urunler/Makarna-Uretimi-ve-Dikkat-Edilmesi-Gerekenler_3375.htm?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/makarna-neyden-yapilir-makarna-yaparken-icine-neler-konur-malzemeleri-nelerdir-3786771?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Makarna?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gidanotlari.com/makarna-nasil-yapilir/?size=16&stub=1"],"header":"Makarna neyden yapılır?","teaser":"Makarna, buğday unu, su, yumurta ve tuz gibi temel malzemelerle yapılır. Buğday unu: Genellikle \"00\" tipi un kullanılır, bu un makarnanın daha pürüzsüz ve elastik olmasını sağlar. Su: Hamuru yoğurmak için kullanılır, makarnanın yapısına ve dokusuna katkıda bulunur. Yumurta: Hamura zenginlik ve lezzet katar. Tuz: Hamura lezzet katmak için kullanılır. Alternatif olarak, ıspanak veya pancar püresi hamura renk ve besin değeri katmak için, zeytinyağı ise yumuşaklık ve lezzet katmak için eklenebilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/makarna-neyden-yapilir-1264864627","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/malzeme","text":"Malzeme"},{"href":"/yacevap/t/makarna","text":"Makarna"},{"href":"/yacevap/t/un","text":"Un"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cc4jw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"cc4j4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cc4jw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"cc4j5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cc4jw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}