Edirne Uzunköprü'nün en meşhur özelliği, adını aldığı dünyanın en uzun taş köprüsü olan Uzunköprü (Ergene Köprüsü)'dür. Uzunköprü, 1426-1443 yılları arasında Osmanlı Padişahı II. Murat tarafından, dönemin başmimarı Müslihiddin'e yaptırılmıştır. Uzunköprü'de ayrıca Aziz İoannis Kilisesi ve Çeltikçi Heykeli gibi turistik yerler de bulunmaktadır.