Ütü balığının tadı hakkında bilgi bulunamadı. Ancak, Sivas'ta bir balık restoranı işletmecisinin, ekmek arası balığı ütü ile tost yaparak sunduğu bilinmektedir 1. Bu yöntem, müşterilere tost tadında bir balık deneyimi sunmayı amaçlamaktadır 1.

Balığın tazeliği ve lezzeti, doğru pişirme ve sunum yöntemleriyle artırılabilir, ancak ütü ile yapılan bir balığın tadı kişisel tercihlere göre değişebilir.