Ulusal Çay Konseyi, çay ile ilgili tüm sanayici, dernek, birlik ve kooperatiflerin bir araya gelerek oluşturduğu bir kuruluştur. Görevleri arasında: 1. Piyasa Planlaması: Üretim, depolama, satış, ithalat, ihracat ve destekleme konularında planlar yapmak ve stratejiler belirlemek. 2. Araştırma ve İnceleme: Çayla ilgili araştırma ve incelemeler yapmak, sonuçları ilgili kişi ve kuruluşlara aktarmak. 3. Ürün Güvenliği: Ürün güvenliğini sağlamak, güvenli olmayan ürünler hakkında yetkili kurumlara bildirimde bulunmak. 4. Tanıtım ve Pazarlama: Çayı tanıtmak, markalaşma çalışmalarına destek olmak. 5. Eğitim ve Danışmanlık: Sektörle ilgili eğitim, yayım ve danışmanlık hizmetlerini yürütmek. Ayrıca, Konsey, sektörün yapısal sorunlarının çözülmesi ve uluslararası rekabet gücünün arttırılması için de önlemler alır.