Türkiye'de ilk rakı fabrikası, 1880'li yıllarda Sultan II. Abdülhamit döneminde, başmabeyinci ve maliye bakanlarından Sarıcazade Ragıp Paşa tarafından Tekirdağ yolu üzerinde Umurca Çiftliği'nde kurulmuştur 23.
Türkiye'de kurulan ilk içki fabrikası, 1890 yılında İsviçreli Bomonti kardeşler tarafından İstanbul'un Feriköy semtinde kurulan Bomonti Bira Fabrikası'dır.
{"3fwi0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fturkiye-de-ilk-raki-fabrikasi-ne-zaman-acildi-3555775596%3Flr%3D213%26ncrnd%3D78780","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"4556046701754655862","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1754655907548970-10632086357597492032-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-190-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"3fwiw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"3fwi1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"3fwiw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"3fwi2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Türkiye'de ilk rakı fabrikası, **1880'li yıllarda** Sultan II. Abdülhamit döneminde, başmabeyinci ve maliye bakanlarından Sarıcazade Ragıp Paşa tarafından **Tekirdağ yolu üzerinde Umurca Çiftliği'nde** kurulmuştur [```2```](https://www.turkishnews.com/2016/10/05/ilk-raki-fabrikasi-ii-abdulhamid-doneminde-acildi/)[```3```](https://karacaymalkar.wordpress.com/2016/03/28/osmanli-ataturk-ve-bira-fabrikalari-iii/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.rakitadimi.com/post/anadolunun-ruhu-rak%C4%B1-tarihin-ve-k%C3%BClt%C3%BCr%C3%BCn-i-zinde","title":"Anadolu'nun Ruhu Rakı: Tarihin ve Kültürün İzinde","shownUrl":"https://www.rakitadimi.com/post/anadolunun-ruhu-rak%C4%B1-tarihin-ve-k%C3%BClt%C3%BCr%C3%BCn-i-zinde"},{"sourceId":2,"url":"https://www.turkishnews.com/2016/10/05/ilk-raki-fabrikasi-ii-abdulhamid-doneminde-acildi/","title":"İlk Rakı Fabrikası II. Abdülhamid Döneminde Açıldı – Turkish...","shownUrl":"https://www.turkishnews.com/2016/10/05/ilk-raki-fabrikasi-ii-abdulhamid-doneminde-acildi/"},{"sourceId":3,"url":"https://karacaymalkar.wordpress.com/2016/03/28/osmanli-ataturk-ve-bira-fabrikalari-iii/","title":"OSMANLI-ATATÜRK ve BİRA FABRİKALARI III | Kafkasyildizi...","shownUrl":"https://karacaymalkar.wordpress.com/2016/03/28/osmanli-ataturk-ve-bira-fabrikalari-iii/"},{"sourceId":4,"url":"https://web.archive.org/web/20161221084959/http://www.reitix.com/Makaleler/Turkiye-nin-ilk-Raki-Fabrikasi/ID=778","title":"Türkiye'nin İlk Rakı Fabrikası | Reitix.com","shownUrl":"https://web.archive.org/web/20161221084959/http://www.reitix.com/Makaleler/Turkiye-nin-ilk-Raki-Fabrikasi/ID=778"},{"sourceId":5,"url":"https://www.diken.com.tr/turkiyenin-ilk-ozel-raki-fabrikasi-vergi-borcu-nedeniyle-satista/","title":"Türkiye'nin İlk Özel Rakı Fabrikası Vergi Borcu... - Diken","shownUrl":"https://www.diken.com.tr/turkiyenin-ilk-ozel-raki-fabrikasi-vergi-borcu-nedeniyle-satista/"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Türkiye'de ilk rakı fabrikası ne zaman açıldı?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/tarih","text":"#Tarih"},{"href":"/yacevap/t/turkiye","text":"#Türkiye"},{"href":"/yacevap/t/raki","text":"#Rakı"},{"href":"/yacevap/t/endustri","text":"#Endüstri"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Umurca Çiftliği'nin tarihi önemi nedir?","url":"/search?text=Umurca+%C3%87iftli%C4%9Fi%27nin+tarihi+%C3%B6nemi&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Türkiye'de rakı üretimi nasıl gelişti?","url":"/search?text=T%C3%BCrkiye%27de+rak%C4%B1+%C3%BCretiminin+tarihi&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Rakı fabrikasının kuruluş süreci nasıl gerçekleşti?","url":"/search?text=T%C3%BCrkiye%27de+ilk+rak%C4%B1+fabrikas%C4%B1n%C4%B1n+kurulu%C5%9F+s%C3%BCreci&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=T%C3%BCrkiye%27de+ilk+rak%C4%B1+fabrikas%C4%B1+ne+zaman+a%C3%A7%C4%B1ld%C4%B1%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"4556046701754655862","reqid":"1754655907548970-10632086357597492032-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-190-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1754655907548970-10632086357597492032-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-190-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"3fwiw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"3fwi3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.toplumsal.com.tr/turkiyede-kurulan-ilk-ulusal-bira-uretim-tesisi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://karacaymalkar.wordpress.com/2016/03/28/osmanli-ataturk-ve-bira-fabrikalari-iii/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://sahtekahramanlar.blogspot.com/2018/10/ataturkun-ilk-kurdugu-fabrika-bira.html%3fm=1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.bilgio.net/turkiyede-icki-sanayisi-nedir-tarihi-ve-ozellikleri-nelerdir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/osmanlda-ilk-icki-fabrikasn-kim-kurdu?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/ilk-icki-fabrikasi-ne-zaman-kuruldu-3194578034","header":"İlk içki fabrikası ne zaman kuruldu?","teaser":"Türkiye'de kurulan ilk içki fabrikası, 1890 yılında İsviçreli Bomonti kardeşler tarafından İstanbul'un Feriköy semtinde kurulan Bomonti Bira Fabrikası'dır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/tarih","text":"#Tarih"},{"href":"/yacevap/t/endustri","text":"#Endüstri"},{"href":"/yacevap/t/icki","text":"#İçki"},{"href":"/yacevap/t/turkiye","text":"#Türkiye"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"3fwiw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"3fwi4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"3fwiw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"3fwi5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"3fwiw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}