Basmati ve beyaz pirinç arasındaki bazı farklar: Tane yapısı: Basmati pirinç uzun ve ince tanelere sahipken, beyaz pirinç daha kısa ve yuvarlak tanelidir. Aroma ve koku: Basmati pirincin kendine özgü hafif cevizimsi ve tatlımsı bir aroması vardır. Pişirme süresi: Beyaz pirinç kısa sürede pişerken, basmati pirincin pişirme süresi ortalama 15-20 dakikadır. Besin değeri: Basmati pirinç, beyaz pirince göre daha fazla lif ve B vitamini içerir. Kullanım alanı: Basmati pirinç, Hint ve Orta Doğu mutfağında; beyaz pirinç ise pilav, çorba, tatlı ve garnitürlerde kullanılır.