Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Tokat dönerinin özellikleri şunlardır:
- Et Çeşidi: Genellikle kuzu veya dana eti kullanılarak hazırlanır 12.
- Marine İşlemi: Et, özel baharatlarla marine edilerek pişirilir, bu işlem etin lezzetini artırır ve yumuşak bir doku kazanmasını sağlar 1.
- Pişirme Yöntemi: Odun ateşinde veya özel döner ocaklarında yavaşça pişirilir 1.
- Sunum: İnce dilimlenerek servis edilir ve yanında humus, baba gannuş, acılı ezme gibi mezeler ile özel yoğurt sosu sunulur 1.
- Yerel Lezzetler: Bazı dönerciler, kebap çeşitleri ve diğer yerel lezzetleri de menülerine ekler 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: