Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Termosta çayın kararmasının nedeni, çay yapraklarındaki tanen maddesinin oksidasyonudur 2.
Tanen, havaya maruz kaldığında oksitlenir ve bu süreç, çayın renginin koyulaşmasına yol açar 2. Ayrıca, çayın sıcak ve nemli bir ortamda uzun süre bekletilmesi de kararmaya neden olabilir 2.
Kararan çayın tadı genellikle daha acı olur ve bu durum, çayın tazeliğini ve lezzetini kaybetmesine sebep olabilir 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: