Emaye ve granit arasındaki temel farklar şunlardır: Emaye: - Malzeme: Emaye, silisyum, soda, boraks gibi maddelerin eritilmesiyle oluşan cam benzeri bir kaplamadır. - Avantajlar: Ani ısı değişikliklerine dayanıklıdır, yiyeceklerin yapışmasını engeller, çeşitli renk seçenekleri sunar ve sağlıklı bir pişirme yöntemidir. - Dezavantajlar: Yüksek sıcaklıklara dayanıklı olmayabilir, çizilebilir ve düz olmadığı için eşit pişirme sağlamakta zorluk çıkarabilir. Granit: - Malzeme: Doğal granit taşından yapılır ve porselen emaye ile kaplanır. - Avantajlar: Yüksek ısıya dayanıklıdır, çizilmeye karşı dirençlidir, yapışmaz özelliği vardır, sağlıklıdır ve çeşitli renk ve boyut seçenekleri sunar. - Dezavantajlar: Ağır olabilir, aşındırıcı temizlik malzemeleri kullanıldığında çizilebilir ve çatlama riski vardır.